Итак, вы озадачены выбором стали при покупке ножа. Наверняка вы уже слышали лестные (и не очень) отзывы об этих двух супер популярных ножевых сталях. Сегодня я расскажу вам, какая сталь покажет себя лучше на том или ином ноже.
Сталь 440C - история и применение.
Немного теории - сталь 440C была разработана в 1950-х годах в США. Ее создание было связано с потребностью в создании стали, которая была бы прочной, устойчивой к коррозии и подходила бы для изготовления лезвий высококачественных ножей и других остроконечных инструментов.
Сталь 440C является высокоуглеродистой сталью, содержащей около 1% углерода. Она также содержит хром, молибден и вольфрам, которые улучшают ее прочность и устойчивость к коррозии.
Сегодня сталь 440C широко используется в производстве ножей, медицинских инструментов, лагерей и других промышленных приложений, где требуется высокая прочность и устойчивость к коррозии. Многие ножевые фирмы годами используют её как основную для производства клинков.
Сталь N690 - история и применение.
Сталь N690 была разработана в Италии в 1990-х годах компанией Bohler-Uddeholm. Ее создание было связано с потребностью в создании стали, которая была бы прочной, устойчивой к коррозии и подходила бы для изготовления лезвий высококачественных ножей и других остроконечных инструментов. В принципе, все те же требования, что и при создании 440C.
Однако, сталь N690 является более новой и современной сталью, которая обладает более высокой твёрдостью (58-60 HRC) и прочностью, чем сталь 440C (58-59 HRC). Кроме того, сталь N690 имеет лучшую устойчивость к коррозии и окислению, что делает её более подходящей для использования в условиях высокой влажности или в морской среде.
То есть, с точки зрения пользователя, характеристики современной N690 будут «вкуснее», чем старой доброй 440-й. Однако, и цена на ножи из N690 на порядок выше. Это связано с тем, что сама сталь дороже, «моднее» и часто относится к более высокому классу ножевых сталей, чем 440-я.
Выводы. Из какой стали все таки выбрать нож?
В целом, выбор между сталью 440C и N690 зависит от конкретных потребностей и предпочтений. Если вам нужен нож для экстремальных условий, где высоко ценится прочность, способность долго держать заточку и устойчивость к ржавчине, тогда вам однозначно стоит брать N690.
Если вам нужен складной нож для ежедневного использования, то вполне можно обойтись и 440C. Её характеристик хватит «за глаза» для всех возможных бытовых задач.
А так, обе стали очень хороши, поэтому выбирайте на свой вкус и кошелёк.
Да пребудет с вами острота! 🔪 🌶️
Ваш Мастер Заточите.
У меня своя мастерская заточки и ремонта ножей и топоров. Чтобы заказать профессиональную заточку, пишите в Телеграмм (ссылка активная). Или на эл. почту alex.kisilenko@inbox.ru
Подписывайтесь на мой Телеграмм-канал о заточке, ножах и их изготовлении (ссылка активная)