В данной статье я расскажу об обожаемых мной и всеми моими родными и близкими салатиках. Практически ни одно событие в нашем доме не обходится без хотя бы одного из этих салатов. Их можно подавать не только в качестве закуски к основному блюду, но и как самостоятельный полноценный ужин.
Количество продуктов не пишу, т.к. делаю все на глаз.
1. Салат с помидорами и фасолью
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная красная в собственном соку
- Помидоры
- Колбаса полу/копченая
- Чеснок
- Сухарики Кириешки
- Майонез
Помидоры порезать кубиками, колбасу кубиками или соломкой, чеснок пропустить через пресс. Перемешать все продукты , заправить майонезом перед подачей, чтобы сухарики не размякли.
2. Салат с корейской морковью и шампиньонами
Ингредиенты:
- Корейская морковка (лучше приготовить самой, рецепт ниже 👇)
- Филе грудки куриное
- Шампиньоны консервированные резаные
- Лук репчатый
- Грецкие орехи
- Яйца
- Майонез
Отварить грудку, яйца. Шампиньоны слегка обжарить вместе с луком на сковороде, смазанной маслом, до полупрозрачности лука. Мясо порезать соломкой или кубиками, яйца пропустить через крупную терку, грецкие орехи мелко порезать.
Выкладываем слои:
1- мясо
2- грибы с луком
3- грецкие орехи
4- яйца
Повторить слои несколько раз. Каждый слой смазывать майонезом.
Сверху выложить щедрый слой корейской моркови. Дать салату настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа, лучше оставить на ночь.
Простой Рецепт приготовления корейской моркови
Ингредиенты беру на глаз и вкус
- Морковь
- Чеснок
- Специи для корейской моркови
- Сахар
- Соль
- Уксус
- Перец чёрный молотый
- Масло растительное
Морковь натереть на специальной терке. Добавляем специи, соль, сахар, уксус, перец, чеснок. На сковороде раскалить масло, а затем добавить к моркови со специями. Перемешать , дать настояться полчаса.
3. Салат с копченой курицей и яблоками (ананасом)
В этом рецепте яблоки можно заменить на ананас, салат получится не менее вкусным.
Ингредиенты:
- Грудка куриная копченая
- Яблоки свежие или ананас
- Сыр твёрдый/полутвёрдый
- Сухарики Кириешки
- Майонез
Грудка и яблоки (ананас) порезать кубиками, сыр натереть на терке : половину на крупной, половину на мелкой, так салат получится нежнее по консистенции. Смешать все продукты и заправить майонезом.