Подготовка перепелки в духовке
Перепелка является популярным блюдом, которое можно приготовить разными способами. Одним из них является запекание перепелки в духовке. В этой статье мы расскажем о том, как правильно подготовить и приготовить перепелку в духовке.
Шаг 1: Подготовка перепелкиПеред приготовлением перепелки необходимо ее правильно подготовить. Сначала тщательно промыть перепелку в холодной воде, особенно внутри полости. Затем аккуратно удалите остатки перьев и места с загустениями жира.
Шаг 2: МаринадДальше следует подготовка маринада. В качестве основных ингредиентов для маринада используются соевый соус, лимонный сок, соль и черный молотый перец. Перепелиные туши должны опускаться в маринад и выдерживать около 1-2 часов или на ночь.
Шаг 3: ЗапеканиеПрогрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Затем выньте туши из маринада и положите их на противень, смазанный растительным маслом. Дайте перепелкам запекаться в духовке около 25-30 минут. Важно не пересушить мясо, чтобы оно осталось нежным.
Шаг 4: ГотовностьПроверьте готовность перепелки с помощью зубочистки или проколите вилкой. Если соки, выделяющиеся из проколов, ясные без крови, то перепелка готова.
Шаг 5: ПодачаГотовую перепелку можно подавать как самостоятельное блюдо или добавлять ее в различные салаты и закуски. Свежие овощи и зелень отлично сочетаются с запеченной перепелкой.
Сколько готовить перепелку в духовке - это зависит от размера тушки и индивидуальных предпочтений по степени прожаренности мяса. Учитывая, что перепелка является маленьким птицей, обычно для нее достаточно около 25-30 минут при запекании в духовке.
Таким образом, запекать перепелку в духовке довольно просто. Нужно лишь правильно ее подготовить, приготовить маринад и правильно посчитать время запекания.
Подписывайтесь на канал!