Всем привет.
Я, и моя семья - мы очень любим молочную продукцию. Молоко, сметана, йогурты - всё это обычно покупаем ежедневно, в больших количествах.
Невозможно представить наш завтрак без сырников со сметаной, или творожных сырков к чаю. Дочь любит пить йогурты перед сном, а муж обожает молоко и сметану.
Но, с наступлением летнего периода, наш рацион немного меняется, количество употребляемой нами молочной продукции снижается в разы.
В самые жаркие дни (а в Питере их не так много набирается за всё лето), мы практически не покупаем молочку, и вот почему:
Очень неприятно это признавать, но летом часто молочная продукция до потребителя доходит в не совсем свежем виде. Несколько раз я приносила домой подкисший творог, однажды попался забродивший творожный сырок, мягкий творожок с плесенью, и пару раз при попытке сварить кашу - свернулось молоко...
Всю эту продукцию, естесственно, пришлось выбросить в помойку.
Хотя нет.. за прокисший творог магазин нам вернул деньги.
Но, постоянно бегать возвращать товары - не набегаешься... Поэтому, в жаркие дни лета, мы просто стараемся ограничить молочные покупки.
Надо сказать, что отовариваемся мы в магазинах рядом с домом (у нас под боком и Магнит, и Пятерка, и Перекресток есть), так что вероятность того, что товар подпортился по дороге домой - минимальная.
А в основном, всё дело в недобросовестных перевозчиках.
Поскольку я работаю в крупной сети магазинов - могу сказать, что машины, привозящие молочную продукцию, периодически приезжают "тёплые", внутри кузова замер температуры показывает гораздо больше, чем положенные 4+_2.
Соответственно, внутри товара температура тоже выше допустимых границ.
А это значит, что в продукции уже начали развиваться патогенные микроорганизмы, которые вполне могут спровоцировать отравления, расстройства пищеварения, и т.д
Конечно, такая продукция у нас не принимается к продаже.
Но, как вы думаете, что с ней происходит потом?
По закону такая продукция должна быть немедленно утилизирована, но кто это проверяет?
Машину с молочкой не приняли к продаже, она выехала за ворота, а далее её следы теряются.
Велика вероятность, что недобросовестный поставщик отвезёт эту молочку на другой склад, предварительно охладив, или продаст в какой-нибудь частный магазинчик, а может отвезёт в другую торговую сеть..., где мы с вами её купим, ничего не подозревая.
А вечером начнёт болеть живот.
Я не утверждаю, что все поставщики - такие бессовестные.
Некоторые действительно утилизируют забракованную продукцию, чтобы не нанести вред людям.
Но я, честно говоря, лишний раз рисковать не хочу, пережду жару.