Творожное наслаждение

(Или творожные панкейки)

Это что-то среднее между моими панкейками (см. рецепт ниже ⬇️)

и сырниками(творожниками)

По классике: время на готовку 30-40 минут.

Тебе понадобится:

• Творог 180-250гр , лучше бери мягкий (чтоб не было комочков) и до 9% жирности;
• Сахар 30гр;
• Мука 45гр;
• Разрыхлитель теста 3-5гр;
• Яйцо 2шт. (Лучше брать крупные С0)
• Молоко, 1 столовая ложка.

Если все собрал, ставь разогреваться сковородку на маленький огонь и приготовься месить тесто.

Бери 2 посудины:

В одну выбей яйца и приготовься взбивать венчиком или миксером.

Во вторую клади творог.

На фото 250гр. Бери вилку и разомни все хорошенько.

Дальше в миску с творогом добавляй сахар, муку и разрыхлитель. И как следует все перемешай.

Добавляй взбитые яйца.

Если слишком густо получается - добавь 1-2 ст.ложки молока.

И все перемешай до однородного состояния.

Пора жарить!

Ложкой выливаем на сковороду и ждем.

Тут главное не передержать, «пузырики», как на обычных панкейках не показатель, поэтому лопаткой аккуратно поднимай и поглядывай, как это выглядит.

Если все правильно делал, то получится, как на фото ⬆️

Обжарь с обратной стороны и повторяй, пока не закончится тесто.

Кушать можно со сгущенкой, вареньем, шоколадом или даже без всего.

Приятного аппетита!