Сегодня готовим интересный повседневный салат с селедкой и свеклой. Отлично подойдет для перекуса, очень вкусно с кусочком черного хлеба. Не совсем привычная для данного сочетания продуктов заправка из растительного масла делает блюдо необычным.
Ингредиенты:
свекла 200 г.
сельдь слабосоленая в масле 150 г.
горошек зеленый консервированный 150 г.
лук репчатый 50 г.
укроп пучок
масло растительное 1 ст.л.
соль щепотка
Порядок приготовления
Подготовить все необходимое. Свеклу сварить заранее любым удобным способом: традиционно в кастрюле, в духовке в фольге, в микроволновке. Дать полностью остыть.
Свеклу очистить, нарезать сначала на пластины толщиной в 0,5 см, затем брусочками, и на кубики. Высыпать в салатник. Туда же отправить измельченное примерно такими же кусочками филе сельди.
Консервированный горошек откинуть на сито, хорошо стряхнуть. Высыпать к остальным компонентам.
Репчатый лук нарезать четверть кольцами. Добавить мелко нарубленный укроп, заправить растительным маслом.
Перемешать, попробовать. При необходимости посолить по вкусу, но этого может и не потребоваться, все зависит от степени солености сельди.
Салат с селедкой и свеклой готов. Подавать лучше сразу же, хотя хранить в холодильнике не возбраняется. Но учитывайте, что свекла быстро окрасит все компоненты блюда.
Если понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь рецептом с друзьями. До новых встреч!