Приветствую вас на канале "Карамелька"!
Невероятно вкусные и хрустящие огурчики на зиму.
Самое главное выбираем красивые, упругие огурчики, если собранные с собственного огорода это конечно вообще сказка.
Если же покупные, то обязательно замачиваем на 3-4 часа в холодную воду. На самом деле замачивать огурцы, это очень важный этап и делается это для того, чтобы они впитали в себя влагу.
Давайте уже приступим к приготовлению!
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь половинка
- Огурцы
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль 30 гр (не йодированной)
- Сахар 30 гр
- Уксус 9% 20 гр
- Холодная вода Рецепт:
- Веточка укропа
- Рецепт рассчитан на 1 литровую банку
(стерилизуем 7-8 минут)
Способ приготовления:
✅Предварительно заранее стерилизуем банки и крышки.
✅Репчатый лук нарезаем кружочками, а острый перец небольшими кусочками.
✅Чеснок нарезаем пластинками, а морковь кружочками.
✅Все подготовленные ингредиенты поочередно укладываем в банки.
✅Добавляем веточку укропа и начинаем укладывать достаточно плотно наши подготовленные огурчики.
✅Добавляем соль, сахар и уксус в подготовленные банки и заливаем чистой холодной водой.
✅Берем большую кастрюлю на дно стелим полотенчико, подготовленные банки прикрываем крышками и ставим в кастрюлю. Наливаем по плечики банки воду и стерилизуем после закипания в кастрюле воды 7-8 минут.
✅Как банки по стерилизовалось вынимаем и закатываем крышки машинкой.
✅Банки переворачиваем вниз крышками и укутываем на 30 минут, затем убираем оделяло и оставляем остывать при комнатной температуре.
✅Такие банки можно хранить как в квартире, так и в погребе.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях.👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее, ежедневно публикую новые интересные рецепты💓
Желаю всем крепкого весеннего здоровья и прекрасного настроения!