Салат капуста с болгарским перцем - это отличный вариант для закуски, которую кушают в любое время года. В нашей семье принято есть такую капустку зимой. Этот рецептик я нашла в закромах моей бабушки.
Готовится этот салат быстро, а съедается еще быстрее.
Как говорила моя бабушка: И на стол подать не стыдно, и съедят не жалко.
Попробовать приготовить такой салат думаю обязательно должна каждая хозяйка.
Подписывайтесь на мой канал, что бы не пропустить новые интересные рецепты.
Сохраняйте рецепт себе и делитесь им со своими друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Капуста - 2 кг.
2. Перец болгарский разных цветов - 1,5 кг.
3. Вода - 250 мл.
4. Растительное масло - 100 мл.
5. Сахарный песок - 250 гр.
6. Уксус 9% - 250 мл.
7. Соль - 2 ст. л.
Приготовление:
1 шаг - Капусту нашинковать тонко.
2 шаг - Перец моем, очищаем от семян и плодоножки. Нарезаем его полосками.
3 шаг - В большую ёмкость перекладываем капусту, перец. добавляем к ним сахарный песок, соль, воду, растительное масло.
4 шаг - Тушим на среднем огне с момента закипания 20 минут.
Не забываем переодически перемешивать.
5 шаг - Стерилизуем банки и крышки.
6 шаг - За 5 минут до окончания варки добавляем уксус.
7 шаг - После того как время приготовления закончилось укладываем в стерилизованные банки наш салатик.
Укутываем теплым одеялом или фуфайкой и оставляем на сутки до полного остывания.
Хранить такой салат можно в холодильнике или погребе.
Всем приятного аппетита!
Благодарю всех кто дочитает до конца. Для меня ваши отзывы и комментарии очень важны и ценны.