Японская кухня завоевала мир своими уникальными вкусами и неповторимой культурой сервировки. Однако кто сказал, что для наслаждения этим гастрономическим искусством обязательно нужно бронировать столик в дорогом ресторане? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который позволит приготовить запечённые роллы прямо у себя дома!
Что может быть вкуснее свежего, мягкого риса, комбинированного с нежным лососем и кремовым авокадо, все это покрытое тонким слоем майонезного соуса и приготовленное до золотистой корки? Если ваш ответ — "ничего", тогда этот рецепт для вас!
Ингредиенты:
-Рис для суши (около 2 стаканов);
-Листы нори;
-Сырой или слегка посоленный лосось (около 200 г);
-Авокадо (1 шт.);
-Соус майонез+соевый (для запекания);
-Кунжутные семечки, весенний лук или икра для украшения (по желанию).
Соус:
Майонез (около 3 ст. л.);
Соевый соус (1 ст. л.).
Приспособления:
-Бамбуковый коврик для скручивания роллов;
-Острый нож;
-Пленка для пищевых продуктов.
Шаги приготовления:
Рис:
Промойте рис несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем приготовьте рис согласно инструкциям на упаковке.
Начинка:
Нарежьте лосось и авокадо тонкими полосками.
Сборка роллов:
-Распределите рис на листе нори, оставив сверху примерно 1 см пустого места. Положите на рис начинку.
-С помощью коврика аккуратно скрутите ролл.
Запекание:
-Положите роллы в форму для запекания.
-Смешайте майонез с соевым соусом и нанесите на верх роллов.
-Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C до золотистой корочки (примерно 10-15 минут).
Подача:
Нарежьте запеченные роллы на порции, украсьте по желанию кунжутом, весенним луком или икрой.
Обязательно побалуйте себя этим блюдо, приготовив его самостоятельно, ведь получится ни чуть не хуже, нежели в дорогом заведении. Приятного аппетита!
