И снова про «очень вкусные» и «очень интересные» блюда немецкой кухни.
Несколько дней назад в комментариях к статье о невкусных картофельных салатах возникло бурное обсуждение из вкусовых характеристик.
Один из подписчиков по «шкале невкусности» сравнил их с «супом из воды». Да-да, есть в Германии такой, Wassersuppe называется.
Это действительно странноватое блюдо на любителя. Очень большого любителя. По большому счету, это суп из воды и муки. Правда, иногда те, кто понимает, что это какой-то бред — варить суп только из этих продуктов, добавляют в бульон кореньев.
Как готовят этот кулинарный шедевр?
Немецкие книги рецептов пишут следующее. Растопить кусочек сливочного масла на дне кастрюли. Затем добавить несколько столовых ложек муки по количеству порций супа. То есть по 1 ложке на человека. Муку немного обжарить в масле, затем влить в уже готовый кипяток.
Все это дело перемешать и варить 15 минут. В конце солят, добавляют гвоздику, лавровый лист и черный перец горошком, и … все, подают к столу.
Стакан воды и ложка муки, и супчик готов, попросту говоря. Жесть, да?
Ну а некоторые, чтобы водяной суп не был таким пустым, в месиво добавляют корень сельдерея и морковь. Но перед подачей все равно вытаскивают. Так что полакомиться корешками не получится!
Как вам такой супчик?
Это большой цикл публикаций о Германии, странностях и особенностях жизни в ней, а также о жизни в Европе русских (и не только русских) мигрантах.
Подписывайтесь и следите за сюжетами!