Авитаминозы животных

Группа болезней, называемых авитаминозами, возникает из-за недостатка или отсутствия витаминов в рационах животных. Слово "витамин" происходит от латинского слова "vita", что означает "жизнь". Большинство витаминов поступает в организм с пищей, но некоторые могут синтезироваться полезными микроорганизмами, обитающими в кишечнике. Тем не менее, в некоторых случаях их количество может быть недостаточным. Витамины усиливают все физиологические процессы, помогают защититься от вредных воздействий внешней среды, повышают иммунитет к инфекционным заболеваниям и способствуют более быстрому выздоровлению в период болезни.
В организме животного отсутствие определенного витамина вызывает характерное заболевание, которое называется авитаминоз. Если в корме животного не хватает этого витамина, то возникает менее выраженное заболевание - гиповитаминоз. Если в кормах отсутствуют несколько витаминов, то у животных возникает полиавитаминоз. Организму требуется всего лишь незначительное количество витаминов - всего несколько сотых долей миллиграмма в день. Но даже в таких малых дозах витамины положительно влияют на обмен веществ, стимулируют рост, развитие и размножение, улучшают общее состояние и повышают сопротивляемость различным болезням, как инфекционным, так и незаразным. Витамины также укрепляют мышечную, костную, кровеносную и другие системы организма, и все эти системы взаимосвязаны.
В настоящее время свыше 30 витаминов известны. Они обозначаются заглавными буквами латинского алфавита, такими как А, В, С и т.д. Жирорастворимые витамины (А, D, Е, К) и водорастворимые витамины (С и витамины группы В) подразделяются на них. Предупреждение заболеваний, вызванных недостатком или отсутствием витаминов, намного проще, чем их лечение. Поэтому в животноводстве имеет огромное значение обеспечение животных кормами, содержащими необходимые витамины. Для своевременной остановки развивающихся болезней необходимо знать основные признаки авитаминозов животных. Авитаминоз A (Avitaminosis A) - это хроническое заболевание, вызванное недостатком или отсутствием витамина А или его провитамина - каротина.
Длительный недостаток витамина А или каротина в кормах, а также нарушение его всасывания в пищеварительном тракте при различных заболеваниях являются этиологическими факторами данного состояния. В результате замедляется синтез зрительного пигмента родопсина, который содержит ретинол, что приводит к возникновению ночной или куриной слепоты (гемералопия), сухости глаз (ксерофтальмия), размягчению роговицы (кератомаляция) и нарушению зрения. Также на почве глубоких расстройств обмена задерживается рост и развитие животных, снижается продуктивность и иммунная реактивность, и возникает предрасположенность к различным заболеваниям. Ранним признаком болезни является ослабление зрения у животного.
Симптомы этой болезни включают сумерки, появление слезотечения и конъюнктивита, а также помутнения, изъязвления и размягчения роговицы, что может привести к гнойному воспалению глазного яблока (панофтальмит). Кожа становится сухой и начинает шелушиться. Волосяной покров выпадает, венчик воспален и вызывает болезненные ощущения. Рог копытец растет неправильно, часто с трещинами и бороздами, и теряет свою глазурь. В дальнейшем могут появиться истечение из носовой полости, кашель и хрипы в легких (бронхит, пневмония), а также диарея и нервные расстройства (парез, паралич, судороги). У самок может нарушаться репродуктивная функция, что приводит к абортам, задержанию последа, эндометритам и рождению уродливых или нежизнеспособных приплодов.
Больные животные имеют плохой рост и низкую подвижность, что приводит к снижению их продуктивности. В крови больных животных наблюдается недостаток каротина и ретинола. В начале болезни патологоанатомические изменения проявляются общими симптомами нарушения питания организма, такими как исхудание, анемия и сухость кожи. Копытный рог становится сухим, с трещинами, бороздами и без глазури. Болезнь может вызывать различные осложнения, такие как насморк, пневмония и гастроэнтерит. Диагноз можно поставить на основе клинических данных (включая анализ рациона), проявлений заболевания и биохимических исследований крови и продукции (молока, яиц) на содержание каротина и витамина A. Необходимо исключить паразитарные инфекции.
Лечение инфекционных заболеваний осуществляется комплексно. Для восстановления организма больного может использоваться витамин А или каротин, содержащиеся в различных продуктах, таких как зеленая трава, витаминная травяная мука, хвойная мука, сено, морковь, сенаж и другие. Также могут применяться препараты, содержащие витамин А. В случае осложнений могут быть назначены антибиотики, сульфаниламидные препараты и стимулирующие и лечебно-диетические средства. Применяется также симптоматическая терапия. Для профилактики рекомендуется постоянное обеспечение потребности животных в каротине или витамине А через корма или добавление премиксов в рацион.
Хроническое заболевание, известное как АВИТАМИНОЗ B1 (Avitaminosis B1) или недостаточность тиамина - витамина B1, происходит из-за недостатка или полного отсутствия этого витамина в организме. У птиц, пушных зверей, телят и реже у других животных регистрируется данное заболевание. Этиология заболевания связана с недостатком или полным отсутствием тиамина в кормах, использованием синтетического молока при выращивании молодняка, разрушением витамина B1 антиметаболитом - тиаминазой, содержащейся в папоротниках, хвощах, сырой пресноводной рыбе, а также снижением микробного синтеза тиамина в желудочно-кишечном тракте и недостатком серы в кормах, расстройствами пищеварения. При недостатке тиамина нарушается обмен углеводов и в тканях накапливаются продукты их неполного распада (пировиноградная и ...
Нарушение обмена аминокислот, липидов и недостаток ацетилхолина в организме вызывают тяжелые кортикоцеребральные некрозы и приводят к расстройству нервной и сердечно-сосудистой системы. Первые признаки болезни – задержка роста, потеря аппетита, атония желудочно-кишечного тракта, рвота, диарея и обезвоживание организма. Затем у животного возникает слабость, нарушение координации движений, мышечные судороги в спине и затылке, а затем развиваются парезы и параличи.
Судороги увеличиваются при беспокойстве животного. Аритмичность пульса, усиление первого тона сердца, частое расщепление и последующая брадикардия, слабые и глухие тоны сердца, отеки - все это отмечается. Обнаруживается значительное повышение уровня пировиноградной и молочной кислот, а также снижение тиамина в крови. Болезнь протекает хронически и подостро. Если лечение не проводится своевременно, возникают тяжелые осложнения и гибель животного. Патологоанатомические изменения: при B1-гиповитаминозе трупы истощены, в головном мозге наблюдается гиперемия с симметрично расположенными геморрагическими участками, а в паренхиматозных органах также отмечаются изменения.
Диагноз ставят комплексно, учитывая анализ рациона, симптомы болезни, патоморфологические изменения, содержание пировиноградной и молочной кислоты в крови, а также исключая болезни, сопровождающиеся поражением нервной системы (столбняк, ботулизм, болезнь Ауески). При наличии параличей прогноз неблагоприятен. Лечение включает назначение кормов, богатых тиамином, зеленой травы, хорошего люцернового или клеверного сена, витаминной травяной муки и кормовых дрожжей (от 6 до 200 г в сутки). Расстройство гемодинамики и дистрофия также отмечаются.
Для лечения животных применяются препараты тиамин бромида (или тиамин хлорида) в следующих дозах: овцам, свиньям — 0,005—0,006 г, крупному рогатому скоту — 0,06—1,5 г внутримышечно, используя раствор с концентрацией 2,5—6%, в течение 5—7 последовательных дней. Для борьбы со слабостью сердца рекомендуется применять кокарбоксилазу и витамины группы В.

Авитаминоз В может быть предотвращен путем включения в рацион разнообразных кормов, содержащих большое количество тиамина. Потребность в тиамине для поросят и птиц составляет 2 мг на 1 кг корма. Также можно добавить серу в рацион животных.

Авитаминоз С (цинга) — это хроническое заболевание, характеризующееся недостаточностью витамина С, аскорбиновой кислоты. Оно проявляется синдромом геморрагического диатеза и чаще всего встречается у растущих животных, особенно у свиней.
Дефицит аскорбиновой кислоты в организме пушных зверей приводит к возникновению С-гиповитаминоза. Этому способствуют нарушения эндогенного метаболизма витамина при гепатозах, заболеваниях желудка и кишечника, инфекциях и других состояниях. Длительное потребление испорченных, пораженных грибками кормов, отсутствие активного движения и неблагоприятные условия микроклимата также способствуют развитию этой болезни. Причиной С-гиповитаминоза является кормление животных вареными мучными кормами и комбикормом без добавления травяной муки, которая содержит аскорбиновую кислоту.
Важная роль аскорбиновой кислоты в патогенезе состоит в ее активном участии в окислительно-восстановительных процессах, регуляции углеводного обмена, свертываемости крови, регенерации тканей и образовании стероидных гормонов. Она также играет значительную роль в нормализации проницаемости капилляров и защите организма в иммунобиологическом аспекте. Клиническая картина С-авитаминоза проявляется различными признаками в зависимости от стадии дефицита витамина C. При скрытом дефиците, животные могут быть вялыми, отстающими в росте, иногда проявляя болезненную походку. На явной стадии С-авитаминоза на первый план выступает геморрагический синдром, при котором геморрагии появляются спонтанно или после легких сдавливаний.
Вокруг волосяных луковиц на коже спины и шеи можно заметить отдельные точки, которые могут объединяться и образовывать обширные кровоподтеки. В результате таких кровоизлияний волосы выпадают, а на их месте возникает язвенный дерматит. Кроме того, кровоизлияния во внутренние органы могут привести к развитию геморрагического энтероколита, кровотечений из носовой полости и опуханию суставов, известному как гемартроз. Геморрагии и язвенно-некротические поражения также могут наблюдаться в ротовой полости.