Всем здравствуйте!
Сегодня хочу поделиться очень вкусным рецептом мясного салата,который украсит Ваш праздничный стол.
Ингредиенты на 6 порций:
Язык свиной - 2 шт,
Курица мякоть - 300 гр,
Говядина мякоть - 300 гр,
Ветчина - 300 гр,
Шампиньоны - 500 гр,
Маринованные огурцы - 1 средняя банка,
Красный лук- 1 шт,
Майонез - по вкусу,
Соль - по вкусу,
Перец - по вкусу,
И так приступаем к приготовлению.
Первым делом необходимо вымыть мясо говядины и нарезать кусок на пластины примерной толщиной 1 см.Затем я наливаю немного воды в горшочек с мясом и тушу в духовке под крышкой 1,5 часа при температуре 180 градусов.Важно мясо посолить за 20 минут до готовности, тогда оно будет очень мягким.
Далее занимаемся свиным языком, моем и ставим на медленный огонь примерно на 1,5 часа. Солим также за 20 минут до готовности.
Обжариваем куриную мякоть на небольшом количестве подсолнечного масла до золотистой корочки,далее наливает воду,солим и тушим 15 минут.
Идём дальше.Нарезаем шампионы на дольки и обжариваем их на сковороде на большом огне. Шампионы должны жариться,а не вариться.Жарим минут 7,солим в конце.
Далее нарезаем ветчину соломкой.
Маринованные огурцы можно взять любые, но я предпочитаю корнишоны. Также нарезаем соломкой.
Не спешите избавляться от рассола из под огурцов. Далее мы тонко нарезаем красный лук и отправляем его в банку на 1,5 часа мариноваться.
После того как мясо сготовится, ему нужно дать полностью остыть.
Мясо тоже нарезаем соломкой.
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, солим, перчим и заправляем небольшим количеством майонеза.
Наш наивкуснейший салат готов. Приятного аппетита.