Вы никогда не задумывались, что слово «переборщить» ну очень похоже на название популярного супа? Но есть ли между ними какая-то связь? Давайте выясним.
Борщ
Этот прекрасный суп, как и многие популярные блюда с многовековой историей, не имеет конкретного автора или единственного рецепта. Даже существует поговорка: «Сколько хозяек, столько и борщей».
Но что насчет названия супа? Даже тут есть свои домыслы и теории, две из которых мы обсудим.
Одна из теорий связана с названием растения, из которого якобы готовили борщ изначально. Как вы, наверное, уже могли догадаться, речь идёт о борщевике. Но не стоит думать, что наши предки были настолько отчаянными, что готовили суп из ядовитого растения. На самом деле есть виды борщевика, которые являются не только безобидными, но и очень даже полезными (например, сибирский борщевик).
Теория связана также с тем, что раньше растение называлось не борщевиком, а именно «борщом». Про такую похлёбку из борща писал английский путешественник Ричард Джемс, посетивший Холмогоры в семнадцатом веке: «Из борща (трава, которую в начале лета они собирают) варят очень хорошее блюдо».
Есть и другая теория, которая имеет место. Как вы уже понимаете, в первоначальных версиях борща в принципе не было никакой свёклы. Но если первая версия говорит о том, что там был борщевик, то вторая повествует о том, что в супчик добавляли квашу, то есть что-либо заквашенное.
Так а при чём тут борщ, спросите вы? А при том, ответим мы, что в ряде словарей «борщ» и «брожение» - это, по сути, однокоренные слова. Тут мы и подбираемся к теории связи слов «борщ» и «борщить».
Переборщить
С данным словом всё тоже не очень однозначно. Происхождение слова имеет несколько теорий, одна из которых связана со всеми любимым супом.
Первая версия принадлежит Владимиру Далю. В своём Толковом словаре он писал, что данное слово могло произойти от глагола «борщить», который пришёл к нам из южных регионов. Оно имело значение «слишком много» или «перелить через край». Согласитесь, теория не очень интересная, но такому великому этнографу стоит доверять.
Вторая же версия принадлежит Павлу Черных, который является автором историко-этимологического словаря русского языка. По его убеждению, слово «переборщить» происходит от похожего существительного «переборка», которое в свою очередь возникло от глагола «перебирать», то есть «взять слишком много». Автор говорил, что слово «переборщить» просто является «неуклюжим новообразованием», которое стало сленгом.
Ну а третья версия возвращает нас к прекрасному красному супу. Как мы писали ранее, «борщ» и «брожение» являются однокоренными словами. Соответственно, по одной из версий глагол «переборщить» первоначально означал «переквасить», то есть «перебродить» тот или иной продукт.
Таким образом, мы выяснили, что версий происхождения слова «переборщить» не менее трёх, одна из которых даже связана с вкусным супом.
А какая версия кажется вам наиболее правдоподобной? Делитесь в комментариях, предлагайте свои темы для статей и читайте также, откуда взялись другие русские слова.
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал Дзен, чтобы не пропустить все самые интересные и новые статьи о России и русском языке! 👍
