За последние 5 лет я сменил порядка 4-5 самогонных аппаратов и каждый раз возникал один и тот же вопрос: «Где находится термометр?» Вы можете ответить, что термометр обычно контролирует температуру в 2 или 3 точках: в кубе, в колонне и перед узлом отбора (если таковой имеется). В данном случае речь идёт о физическом его положении: в паровой среде или же в гильзе?
Начинал я именно с паровой среды, когда термометр напрямую входил в крышку перегонного куба. Привык к этой истории, а потом столкнулся с гильзой и удивился, когда при одинаковых условиях температуру показывается разную.
Так какой же вариант лучше? Или же ко всему можно привыкнуть?
Разница между положением термометров
Лично я проходил через 2 варианта.
- В паровой зоне (напрямую). Термометр вставляется в ниппель или силиконовое уплотнение. Щуп попадает в саму паровую зону и показывает наиболее точную температуру в кубе (по моим ощущениям). Из проблем могу выделить то, что ниппель может подтекать, так как физически изнашивается во время работы.
- В гильзе. Этот вариант более надёжный, поэтому гильза чаще всего располагается непосредственно в водной среде (сбоку от куба). Так как термометр контактирует с содержимым куба через гильзу, то термометр показывает именно температуру самой гильзы, а она может отличаться от объективной. При этом важно, чтобы щуп упирался в конец гильзы, иначе температура будет вообще другая.
Я не знаю, какой из вариантов для производителя выгоднее. Но надёжнее однозначно вариант с гильзой, так как он впаян внутрь куба и он просто так никогда не износится (без механического воздействия).
Есть ли разница между самими термометрами?
Есть разные варианты термометров, разная длина щупа. Наиболее популярными считаются TP-101 и ТА-288. Я несколько лет проработал на каждом из них и разницы не почувствовал абсолютно. Разве что на ТА-288 удобнее нажимать на кнопки, они более мягкие.
Важно понимать, что эффективность работы термометра в большей степени зависит от батареек. Поэтому если происходят малейшие косяки, то сразу меняйте батарейки (это работает).
Почему я перешёл на термометр от автоматики Старт-Стоп?
При покупке самогонного аппарата Люкссталь 8М (https://luxstahl.com) я взял с собой автоматику, чтобы автоматизировать процесс перегонки.
Поработав на ней пару раз, я пришёл к выводу, что из этого всего оборудования мне больше всего понравился термометр со щупом (по сути, это режим работы автоматики на первом перегоне). Он настолько точно и быстро определяет температуру, что его просто не сравнить с обычными электронными термометрами. Плюс он работает 24/7, его не нужно постоянно тыкать и включать. Зашёл на кухню -> посмотрел -> ушёл. Кайф.
Конечно, покупать автоматику почти за 10 тысяч ради термометра - не совсем целесообразно. Но даже в режиме первой перегонки (без клапана), она выключит нагрев при повышении температуры. Для меня это реальное спасение и безопасность на случай отключения воды в водопроводе.
Какое положение термометра мне нравится больше?
Однозначно мне больше зашёл прямой вход в паровую зону (давайте без шуток только насчет этой фразы, ок? :) ). Я не сомневаюсь в точности показаний термометра, на 100% уверен в том, какое количество осталось или не осталось внутри бака.
Да, бывает такое, что они сифонят или протекают. Но силиконовые прокладочки у меня по-прежнему работают на 100% без косяков, а ниппель подтекал всего лишь 1 раз - я его закрутил посильнее, и всё заработало идеально. В крайнем случае его можно поменять, так как он стоит в районе 100 рублей.
Всё вышесказанное актуально как про термометр в кубе, так и термометр в колонне. А какой вариант вам нравится больше, как у вас всё устроено? И каким термометром вам больше нравится пользоваться?