Это пожалуй, самый любимый мой салат, готов есть его целыми днями. Основная проблема заключалась в хорошей страчателле, ведь мы перепробовали ее уйма и было сложно найти идеальную. Но решение мы все же нашли. Если страчателла, то только во ВкусВилл.
Для него нам понадобится:
- Свекла - 400гр.
- Страчателла - 300гр.
- Томаты - 200гр.
- Руккола - 150гр.
- Кешью - 200гр.
- Бальзамический соус- 20гр.
- Соль, перец - по вкусу.
Первым делом чистим свеклу и нарезаем ее на средние кубики. Далее отправляем ее в заранее разогретую духовку на 180 градусов минут на 15-20.
В этот момент нарезаем наши томаты чуть меньше, чем свеклу.
Кешью измельчаем удобным вам способом до средней крошки и добавляем к нашим томатам.
Сюда же закидываем рукколу, страчателлу и нашу запечёную и остывшую свеклу.
Всё это дело хорошо перчим, солим, добавляем уксус. Все тщательно и хорошо перемешиваем, чтобы страчателла разошлась по всему салату. И вот - наш замечательный салат готов.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения.
Подписывайтесь на канал, здесь будет много интересного и вкусного!