Сколько яиц в день можно есть без вреда для здоровья
Большее количество яиц небезопасно для здоровья. Медики не рекомендует употреблять больше двух штук за сутки, чтобы не повысить риски инфаркта и инсульта.
Вообще же, куриные яйца должны присутствовать в рационе человека, поскольку содержат важные для организма микроэлементы. В состав входят лецитин, витамин D, а также кальций и фтор. Но в желтке есть холестерин. Поэтому-то для здоровья и достаточно двух яиц в день.
Кроме того, врачи напоминают, что нельзя жарить яйца на растительном масле с высоким содержанием полинасыщенных жирных кислот: оливковом, рапсовом, соевом и льняном.
Эти продукты полезны в сыром виде, поскольку при термообработке выделяют токсичные вещества.
Яйца же, наоборот, не советуют есть сырыми, чтобы избежать риска заражения сальмонеллёзом.
Фото: Кадр из фильма «Весёлые ребята» (1934 год), режиссёр Григорий Александров