Сезон грибов в самом разгаре. Мы выяснили, где в Ижевске можно найти свежие грибы и какие блюда из них можно приготовить.
У ТЦ «Океан»
Здесь одни продавцы начинают предлагать грибы с обеда, в то время как другие уже с самого утра и до девяти вечера радуют покупателей своим ассортиментом. Тут вы найдете лисички в литровых ведрах, привезенные из Якшур-Бодьинского района, а также белые грибы из Увинского района, предлагаемые кучками. И за те, и за другие придется заплатить 200 рублей.
Литровые ведерки с маслятами можно приобрести за 150 рублей. Также некоторые продавцы говорят, что бывают красноголовики. К тому же здесь есть возможность приобрести девушке красивый букет цветов.
У остановки «Трамвайное кольцо»
Грибники начинают тут свои торговые будни уже с шести утра. Выбор здесь гораздо больше: белые грибы предлагаются по 200 и 250 рублей за кучу. Если вы решитесь взять целое 10-литровое ведро, то придется заплатить 500 рублей. Сушеные белые грибы из Кировской области продают за ту же цену по 100 граммов.
Также здесь можно приобрести красноголовики по 200 рублей за кучку. А один из продавцов предлагает исключительно лисички из села Сюмси: объемом 1 литр - 150 рублей, 2 литра - 300 рублей, 3 литра - 400 рублей, 5 литров - 700 рублей.
Из Завьяловского района привозят белые и красноголовики, цена за кучку - 100 рублей. Кстати, если каких-то грибов нет в наличии, но вам очень хочется, то обещают привезти под заказ.
У рынка «Металлург»
Продавцы на этом рынке начинают торговлю около 10 часов утра. Многие из них распродают свой грибной товар довольно быстро, поэтому, чтобы успеть купить грибы, лучше поспешить. Один из продавцов предлагает белые грибы из Якшур-Бодьи по 300 рублей за кучку, а за ведро (более 5 литров) просит 1500 рублей. Также он рассказал, что скоро появятся лисички.
Через дорогу женщина уже предлагает их литровыми ведерками по 100 рублей. К тому же у нее бывают подберезовики, маслята, грузди и обабки из Киясовского и Сюмсинского районов. Другая продавщица предлагает те же лисички из Красногорского района за 150 рублей. Также здесь можно найти разнообразные ягоды.
Несложные грибные рецепты
Суп с лисичками и овощами
Для приготовления этого супа потребуется 400 г лисичек, 4 картофелины, 3 морковки и 1 луковица. Вначале необходимо очистить и нарезать все овощи на небольшие кусочки. Затем в кастрюле разогреть 3 столовые ложки растительного масла и обжарить лук. Положить морковь и готовить еще 2 минуты, помешивая. Затем добавить лисички и жарить еще 5 минут, регулярно помешивая. Залить водой, положить картофель и довести суп до кипения. Варить необходимо 20 минут, не забывая посолить, поперчить и положить лавровый лист.
Жареные белые грибы с луком
Перед приготовлением этого блюда необходимо тщательно промыть и порезать на средние кусочки полкило белых грибов. Затем положить их в кипяченую подсоленную воду и варить 10 минут. Выложить грибы на дуршлаг, затем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Посолить и, помешивая, жарить до румяности. Затем добавить 200 г лука, нарезанного полукольцами, и готовить еще 10 минут, постоянно помешивая. Можно подавать готовое блюдо с гарниром.