Я обожаю кабачки и всегда жду их появления на грядке у моей мамы. Сегодня я поделюсь очень легким и безумно вкусным рецептом рагу из кабачков.
Нам понадобиться :
Кабачок -1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Луковица -1 шт.
Помидор -1 крупный
Перец - 1 шт.
Фарш из куриной грудки -400-500 грамм.
Сыр -100 грамм.
Соль и перец по вашему вкусу.
В фарш добавляю половину луковицы , соль и перец , все перемешиваю .
Дальше я нарезаю кабачок , нарезка может быть произвольная , какая больше вам по душе.
Следующим шагом будет нарезка лука ,перца и помидора , а вот морковку я уже натираю на терке.
Овощи отправляю на разогретую сковородку , предварительно добавив растительного масла , не много солю и все перемешиваю , когда овощу дадут сок , обычно на это уходит 5-10 минут , то у ним добавляю уже и фарш из куриной грудки.
Тушу все это великолепие минут 10-15 и перекладываю в форму для запекания и вся эта красота запекается в духовке 30 минут на 180 градусах.
Мои дети очень любят все с сыром и какое же рагу - запеканка может быть без сыра ?
Как вы поняли уже , по прошествию 30 минут я достаю форму из духового шкафа и посыпаю все натертым сыром и еще на 5 минут отправляю в духовку.
Вот и весь рецепт очень просто , но такого вкусного блюда.
Приятного аппетита !