Категория: WO
Аппелласьон: Паарл, Дарлинг
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2012
Выдержка: часть вина выдерживается 9 месяцев в старых французских бочках
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 5,7
Стиль: Красное сухое
Сорта: 60% Сира, 40% Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,2
Цвет и прозрачность: рубиново-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, умеренно комплексный, насыщенный, фруктово-пряный с бальзамическими оттенками; в букете: чернослив, земляника, вишня, клюква, паслен, лакрица, молотый черный перец, серый хлеб, ладан, подгоревшее мясо, сухая трава, горчица, резина
Консистенция (тело): средняя
Вкус: умеренно интенсивный, довольно сочный, простоватый, слегка греющий, слегка танинный, умеренно освежающий; во вкусе: сладковатые округлые танины, черника, черноплодная рябина, паслен, клюква, чернослив, вишневая косточка, лакрица, сладкий перец, черный перец
Послевкусие: сушеные ягоды, солодка, нотки какао
Гастрономическое сочетание: мясная нарезка, сухие колбасы, колбасы на гриле, блины с мясом, стейк, пряные овощные блюда, семга на гриле, жареная рыба, жареные баклажаны, жареная свинина
Общее впечатление: вино с довольно приятным ароматом, но не особенно внятной структурой, средней тельностью и простоватым вкусом; недорогое вино на каждый день
Балл: 14,5 / 20 (83 / 100)
