Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Кубань. Таманский полуостров
Регион: Краснодарский Край
Винтаж: 2013
Выдержка: ускоренный метод шампанизации с дополнительной выдержкой на дрожжевом осадке не менее 6 месяцев
Спирт,%об.: 11-13
Остаточный сахар,г/л: 6-15
Стиль: Игристое белое brut
Сорта: Шардоне
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 4,8
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: сортовой, умеренно интенсивный, приятный, несложный, свежий, утонченный, цветочно-фруктовый; в букете: цветки жасмина и смородины, морской бриз, сельдерей, леденцы барбарис, лимон, смородина, груша, белые яблоки, ананас, легчайшие медовые нюансы
Консистенция (тело): средняя
Вкус: нежный, интенсивный, сухой, хорошо сбалансированный и структурированный, освежающий, умеренно минеральный; во вкусе: белые яблоки, лимон, белая смородина, леденцы барбарис, груша, сельдерей, ананас, легкая солоноватость
Послевкусие: умеренно длительное, фруктовое, продолжает вкус
Гастрономическое сочетание: фрукты, аперитив, свежие овощные салаты, рыбная икра, рыба, морепродукты, оливки, филе курицы
Общее впечатление: нежный сбалансированный гармоничный брют; не особенно сложный, но, вместе с тем, приятный, освежающий, питкий; перляж длительный нитевидный, пузырьки мелкие, количество пузырьков среднее
Балл: 15 / 20 (84 / 100)
