Не растение, а золото. Облепиха – полезнейшая и, пожалуй, одна из самых недооцененных культур в саду. Она помогает от десятка заболеваний: начиная от ожогов кожи и заканчивая проблемами с сердцем. В паре горстей золотистых ягод запас витаминов и заряд бодрости на целый день. Поистине здоровье в ваших руках, однако, протянуть их решаются немногие. Облепиха очень капризная: собрать ее – и при этом не запачкаться или не поцарапаться сложно. Вот несколько советов для тех, кому хочется, но колется.
Когда собирать облепиху?
Оранжевый сезон в большинстве российских регионов начинается во второй половине августа – начале сентября. Но не спешите собирать урожай облепихи. Срок зависит от того, что вы хотите с ней делать.
- Хотите полакомиться свежими ягодами или пустить их на варенье? Тогда начинайте сбор в конце лета, когда облепиха имеет бледный цвет. В это время кожица у нее еще твердая, сока немного, поэтому ягодки удобно снимать с веток. Еще одно преимущество – именно сейчас в них наибольшее содержание витамина С и других полезных элементов.
- Облепиховое масло лучше делать из ягод, собранных во второй половине сентября. Они наливаются и становятся очень мягкими. Правда, это усложняет работу собирателям.
- Самый вкусный сок получается из плодов, которые провисели до холодов. Подмерзшие ягоды самые сладкие. К тому же такую облепиху снимать проще всего: достаточно наклонить куст и постучать палкой по веткам. Главное – успеть прежде, чем ее склюют птицы.
Как собрать ягоды без потерь?
Сбор облепихи вручную – занятие для очень терпеливых садоводов. Нежные ягоды, как правило, непросто оторвать от плодоножки. Благо, есть множество эффективных методик и инструментов, которые помогут сберечь плоды, ветки, руки и нервы. Вот наиболее популярные.
«Кобра»
Удобное приспособление из тонкой проволоки, которой легко срезать плодоножки. Его легко смастерить самостоятельно из деревянной ручки, упругой стальной нитки и скотча. Весь секрет – в форме проволочной петли: она должна напоминать капюшон кобры (отсюда и название). Закрепляем петлю на палке – и срываем ею ягоды.
«Скребок»
Чтобы сделать этот инструмент, тоже понадобится стальная проволока полметра длиной. Ее нужно скрутить так, чтобы посредине получился завиток-«пружинка». Для этого можно один раз обернуть нить вокруг бутылочного горлышка. Концы скребка должны смотреть в одну сторону. Продеваем в самодельное кольцо ветку и счищаем ягоды, плавно двигаясь от основания. Плоды собираются в подставленную корзину.
«Рогатка»
Устройство похоже на овощечистку, только вместо ножа у нее рыболовная леска. Можно взять похожую по форме основу (Y-образную ветку, ручку от картофелечистки и другое), натянуть между концами прочную струну – и срезать ягоды облепихи. Главное не повредить будущие плодовые почки.
«Трубочка»
Устройство напоминает кондитерский мешок. Только вместо насадки нужно сделать из жестяной банки 10-сантиметровую трубочку. К ней нужно примотать мешок для плодов. Использовать садовый гаджет нужно так: захватите трубкой ягоду и слегка надавите. Облепиха скатится в мешок. Опытные огородники утверждают, что с помощью такой ловушки можно собрать до 15 килограммов в день!
Можно ли срезать облепиху вместе с ветками?
Это один из способов сбора урожая, но использовать его нужно с осторожностью. Некоторые хозяева обрезают ветки, до которых сложно достать. Не надо так – через несколько сезонов растение перестанет плодоносить и засохнет. Убирать можно только тонкие короткие веточки без прироста, которые не играют значимой роли.
Как очистить урожай от листьев?
В собранном урожае облепихи обычно много мусора: веточки и листья. Чтобы отделить зерна от плевел, используйте длинную шероховатую доску. Её ставят под углом, а сверху небольшими порциями насыпают плоды. Если все делать правильно, ягоды будут скатываться вниз, а легкий мусор остается на импровизированной горке.
Собирая облепиху, помните:
- Снимать ягоды с куста следует сверху вниз и от основания к кончику.
- Обязательно нужно надевать перчатки и рабочую одежду: сок облепихи едкий, он может испортить вещи и вызвать раздражение кожи.
- Собирать плоды можно на расстеленную под кустом плену или в обычный зонт.
- С ветками нужно быть осторожнее – иначе можно нанести растению значительные повреждения.
Выбирайте удобный способ сбора урожая – и запасайтесь витаминами на зиму. Кстати, с некоторыми сортами облепихи это сделать проще: к примеру, у «Эссель» ягоды крупнее, а плодоножки менее крепкие. Помните про нюансы, выбирая саженцы.
#статья #облепиха #сбор_ягод #урожай #сезон #сад #питомник #сады_урала