Если вы пытаетесь питаться более здоровой пищей, но хотите чего-то более существенного, чем листовой зеленый салат, вам подойдет салат из брокколи. Я люблю хруст и вес брокколи, особенно когда она нарезана на кусочки размером с ложку.
Некоторые люди не любят сырую брокколи, но мне это нравится! Я всегда ем сырую брокколи на этих овощных тарелках, которые, кажется, есть на каждой вечеринке, на которую вы идете.
- Это простой салат из брокколи: основная часть сырой брокколи; хрустящий красный лук для легкой кислинки и сырого хруста, изюм для сладости, миндаль для орехового акцента; и сладкая и острая заправка из соевого риса, уксуса и кунжута.
Что такое салат из брокколи?
- Очень сытный, сытный салат, полный свежей хрустящей сырой брокколи, а также множество других вкусных вещей, смешанных со сладкой и острой заправкой. Салат из брокколи идеален, потому что, в отличие от многих других салатов, он становится еще лучше, если его приготовить заранее. Это делает его идеальным для приготовления пищи и барбекю. Мне особенно нравится ЭТОТ салат из брокколи, потому что, в отличие от многих салатов из брокколи, он не основан на майонезе или сливках, что делает его дольше и лучше хранится. Кроме того, это здоровее!
Можно ли есть брокколи сырой?
Да! Вы можете есть брокколи в сыром виде.
А как насчет стеблей брокколи?
- Вы можете есть стебли брокколи. На самом деле они вкусные. Просто используйте овощечистку, чтобы очистить кожуру снаружи, а затем нарежьте стебли на маленькие кубики.
Как нарезать брокколи для салата из брокколи
Хорошо промойте брокколи под проточной водой, затем стряхните и высушите.
Обрежьте все листья на стеблях и отрежьте самую нижнюю часть стебля.
Срежьте соцветия на маленькие, некрупные кусочки.
- Очистите внешние края стебля, выбросьте и нарежьте стебель на кусочки того же размера, что и соцветия.
Как приготовить салат из брокколи
Вымойте и нарежьте. Хорошо промойте брокколи, разрежьте на крошечные соцветия и хорошо слейте воду.
Взбейте. В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, масло, поджаренное кунжутное масло, щепотку сахара и перец по вкусу.
Бросать. Перемешайте брокколи вместе с нарезанным кубиками красным луком, изюмом и миндалем в заправке.
- Холод. Наслаждайтесь сразу или охладите. Готово с поджаренными семенами кунжута перед едой!
Как приготовить салат из брокколи
Не стесняйтесь добавлять любые сытные овощи, семена, орехи или сухофрукты, такие как: морковь, цветная капуста, сельдерей, капуста
семена подсолнечника, семена мака, семена тыквы, семена льна, семена чиа, орехи пекан, фундук, грецкие орехи, макадамия, кешью, фисташки
- изюм, смородина, сушеная вишня, курага, сушеная черника, сушеный инжир.
Хранение и приготовление еды
- Этот салат можно хранить в холодильнике до 3 дней, просто не забудьте хорошенько перемешать его перед подачей на стол. Кроме того, если вы планируете приготовить его для приготовления пищи, оставьте миндаль и поджаренные семена кунжута и добавьте их прямо перед едой.
Секреты и уловки
чем меньше, тем лучше — поскольку брокколи сырая, лучше есть маленькие кусочки брокколи размером с ложку. Это гарантирует, что все брокколи можно правильно замариновать. Кроме того, когда вы зачерпываете салат, вы получаете всего понемногу в каждом кусочке.
пусть сидит. позволяя брокколи мариноваться в заправке, брокколи слегка «готовится». Ну, технически он не готовит его, но делает его немного мягче, и он становится более ароматным и вкусным.
- закончить с хрустящими кусочками. мне нравится посыпать дополнительно нарезанным миндалем и поджаренными семенами кунжута в конце, чтобы они были немного хрустящими.