Лето всегда ассоциируется с разнообразными свежими овощами, фруктами и ягодами. Однако, не каждый может безопасно наслаждаться этим изобилием продуктов, особенно в случае с кабачками.
Известно, что существует ряд заболеваний, при которых употребление кабачков может быть противопоказано или требует особой осторожности. Например, во время острой фазы заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастроэнтерит или кишечные инфекции, кабачки могут вызвать дополнительное раздражение слизистой оболочки или усугубить уже имеющиеся симптомы.
Также при гастрите кабачки могут стимулировать выделение желудочного сока и повысить секрецию кислоты, что, в свою очередь, может ухудшить состояние при хроническом гастрите с повышенной кислотностью. Людям с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки кабачки также могут вызвать раздражение слизистой оболочки и усиливать болевые ощущения.
Кроме того, в некоторых случаях кабачки могут вызывать спазмы поджелудочной железы, что может усилить воспалительный процесс и ухудшить состояние при панкреатите. Они также могут вызвать сокращение желчного пузыря, что усилит болевые ощущения и способствует образованию новых камней.
Употребление кабачков также может негативно сказаться на состоянии почек, особенно у людей с почечной недостаточностью, из-за увеличенной нагрузки на этот орган.
Также необходимо учитывать аллергические реакции на кабачки. Людям с аллергией на этот овощ не рекомендуется добавлять его в свой рацион, так как это может вызвать зуд, высыпания на коже, отеки или даже анафилактический шок.
Кроме того, следует иметь в виду индивидуальную непереносимость кабачков, при которой возникает общий дискомфорт, включая пищевое отравление.
Не смотря на это, эксперты утверждают, что кабачки являются идеальным овощем для маленьких детей, так как у них практически нет аллергической реакции на него. Кабачки даже разрешено употреблять детям, страдающим от атопического дерматита, дисбактериоза или пищевых непереносимостей.