Шашлык из свинины в духовке - сколько готовить?
Шашлык из свинины в духовке является отличной альтернативой традиционного жареного шашлыка на мангале. Готовить его можно примерно 1-1,5 часа, в зависимости от толщины кусочков мяса и предпочитаемой степени прожарки. Важно помнить, что время приготовления может отличаться в зависимости от конкретной модели духовки и её настроек.
Вот пошаговый рецепт приготовления шашлыка из свинины в духовке:
1. Подготавливаем мясо: выбираем свежую свинину без лишнего жира, удаляем пленку и несъедобные куски.2. Режем мясо на небольшие кусочки, примерно одинакового размера. Рекомендуется делать кусочки не очень большими, чтобы они хорошо пропеклись во время готовки.3. Маринад: смешиваем оливковое масло (можно использовать любое растительное масло), соль, перец и различные специи по вкусу. Можно добавить лук, чеснок или другие ароматические ингредиенты.4. Заливаем мясо маринадом и оставляем на несколько часов (можно на ночь) в холодильнике для пропитывания.5. Приготовление: разогреваем духовку до 200-220 градусов Цельсия.6. Выкладываем мясо на противень (можно использовать гриль-решетку).7. Готовим шашлык в духовке около 1-1,5 часа, переворачивая его через каждые 15-20 минут для равномерного приготовления с обеих сторон.8. Если вы хотите получить хрустящую корочку, после готовности можно подержать шашлык еще некоторое время под грилем или в режиме "гриль" отдельно.
Готовый шашлык из свинины в духовке будет сочным, ароматным и нежным. Подается он обычно с овощами, зеленью, соусами и гарнирами по желанию.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!