Отличными лежкостью известны осенние и зимние сорта яблок, и среди них особенно примечательны Антоновка и Орловский синап. Мне лично удалось сохранить эти сорта свежими в течение многих лет подряд. На самом деле, просто ради интереса, я однажды оставил их нетронутыми в течение длительного периода времени, и, к моему удивлению, они оставались в хорошем состоянии в течение полутора лет! Вы можете найти больше интересных советов и рекомендаций на моем сайте sornyakov.net.
Теперь поговорим об оптимальном времени сбора яблок. Лучше всего это делать с сентября по первую половину октября. В процессе сбора урожая очень важно аккуратно удалить яблоки вместе с их крепкими плодоножками, следя за тем, чтобы кожура и сердцевина не были повреждены.
Если вы планируете хранить урожай, важно сначала перебрать яблоки. Все, что вызывает сомнения в качестве и полезности, следует выбросить или использовать для компоста. Отобранные нужно отложить на двухнедельный карантинный период в прохладное место. Мыть яблоки перед этим не нужно, так как натуральный восковой налет на них служит нашим главным союзником в продлении их свежести. Более подробную информацию о консервации яблок вы можете найти на сайте hozsektor.ru.
Через две недели необходимо снова перебрать урожай. При обнаружении новых испорченных яблок их следует удалить. Теперь, когда остались только самые здоровые яблоки, пора приступить к их хранению. Для этого вам понадобятся деревянные ящики или вместительные картонные коробки. Когда они у вас есть, просто накройте их слоями плотной бумаги и наполните их урожаем, следя за тем, чтобы плодоножки всех яблок были обращены вверх. Если у вас много бумаги, лучше завернуть в нее каждый фрукт по отдельности, так он дольше останется свежим.
Теперь поговорим о том, чего нельзя делать при хранении яблок. Во-первых, избегайте укладки их более чем в 8 слоев по высоте. Также воздержитесь от их хранения в помещениях с неприятными запахами. Кроме того, не трясите фрукты и обязательно поддерживайте температуру около 0 градусов, строго соблюдая температурный режим.
Еще один способ хранения яблок — использование полиэтиленовых пакетов. Для этого выполните стандартный процесс подготовки, а затем поместите урожай в плотно закрывающиеся пакеты весом по 2-4 кг каждый. Важно проткнуть полиэтиленовые пакеты спичкой около 5-6 раз, чтобы обеспечить оптимальный газообмен.
Помните, соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете продлить срок хранения своих яблок и наслаждаться их свежестью в течение всего года.