Общая информация:
Пищевая добавка Е 105, или по-другому прочный желтый АВ, это синтетическое красящее вещество желто-охристого оттенка. Добывают с помощью химического синтеза из вторичных продуктов каменноугольных производств, что обеспечивает его дешевизну. Сведения о вкусе и запахе отсутствуют. Также применяется в комбинациях с другими красителями.
Польза:
Данные о пользе добавки Е 105 для здоровья человека отсутствуют.
Вред:
При постоянном употреблении прочный желтый АВ проявляет канцерогенные свойства. А также способен вызвать аллергические реакции и отравления.
Применение:
Добавка Е 105, благодаря своей низкой стоимости, нашла широкое применение в пищевой отрасли (от разнообразных сладостей до разного рода напитков).
Вывод:
Добавка Е 105 запрещена в большом количестве стран кроме некоторых азиатских, так как оказывает токсичное воздействие на здоровье человека. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам с высокой опасностью.