ОГУРЦЫ В ЗАЛИВКЕ
СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.
Ингредиенты:
- 2 кг помидор
- 2 головки чеснока
- 300 гр болгарского перца б
Приготовление:
Все это прокрутить через мясорубку, добавить 150 гр сахара, 2ст. ложки соли, 1 стакан раст.масла, поставить варить.
После закипания варить 10 мин. через 10 мин добавить 3 кг огурцов нарезанные кольцами и еще варить 10 мин.
Затем добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции
(70%ной) и варить еще 5 мин.
Разложить в банки и закатать.