Мало кто пробовал горячую пиццу, приготовленную на природе. Пицца на углях отличается от запеченной в духовке. Здесь и корочка, и легкий дымный аромат. В начинке может быть использовано все, что кладете в обычную пиццу. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 4.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Тесто для пиццы, если оно хранилось в холодильнике, достать заранее, чтобы успело подняться.
2. Для начинки нарезать сосиски и помидоры кружочками, лук — четверть кольцами, сыр натереть на терке.
3. Раскатать или растянуть руками в лепешку толщиной в полсантиметра. Убедитесь, что она поместится на решетку для барбекю. Смазать растительным маслом.
4. Решетку поставить на мангал, внизу которого тлеют угли. Дождаться, чтобы она хорошо прогрелась. Переложить тесто масляной стороной вниз. Сразу же смазать маслом другую сторону. Через 7-10 минут перевернуть. Тесто подрумянится.
5. Размазать томатный кетчуп и разместить сосиски.
6. Разбросать лук и кружочки помидоров.
7. Посыпать сыром.
8. Прикрыть пищевой фольгой и продолжить приготовление, поглядывая и проверяя, чтобы низ не подгорел. Сыр должен расплавиться. Снять на тарелку, разложить листочки базилика. Пицца на мангале получается мягкой внутри, с румяной корочкой и легким дымным ароматом.
Подробный список ингредиентов:
- Тесто дрожжевое – 200 г
- Кетчуп – 2 столовых ложки
- Растительное масло – 1 чайная ложка
- Фиолетовый лук – 1/2 шт
- Сосиска – 1 шт
- Помидор – 2 шт
- Сыр – 80 г
- Базилик – 1 веточка (для украшения)
Жми 👍, чтобы видеть в своей ленте больше вкусных и простых рецептов.
А пока мы готовим следующую публикацию, переходи на наш сайт: https://everydfood.com/ru/
Множество авторских рецептов уже ждут тебя!