Привет, друзья. Сегодня поговорим об учёных, роботах, телепортации и культовой игре-головоломке "Портал". Те, кому, как и мне, посчастливилось иметь удовольствие в неё играть, конечно же помнят знаменитую фразу "Торт это ложь". Когда я играл, мне всегда казалось, что речь идёт именно о таком простом и вкусном сладком пироге, который я вам сейчас покажу.
ТЕЛЕПОРТАЦИОННЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАБОРАТОРИИ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРИРОДЫ ПОРТАЛОВ
Нам понадобится:
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 90 гр.
Сахар - 250 гр
Мука - 350 гр.
Варенье - 200 гр.
1. Берём яйца и отделяем желтки от белков. Последние помещаем в небольшую миску и ставим в холодильник.
2. В это время перетираем желтки с 4 ст.ложками сахара.
3.Добавляем к ним сливочное масло комнатной температуры, нарезанное мелким кубиком и муку.
4.Замешиваем тесто.
5.Далее в форму для выпечки кладём тесто и лепим из него корж (или основу) пирога с бортиками в 3-4 см высотой. Дно теста прокалываем в нескольких местах вилкой, чтобы избежать воздушных пузырей.
6.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут или пока основа пирога не подоумянится до слегка золотистого цвета.
7.Тем временем достаём из холодильника наши белки и начинаем взбивать их миксером до крепкой пены. И лишь в самом конце, тонкой струйкой, не прекращая взбивать, всыпаем сахар и взбиваем до консистенции густого крема.
8.Вынимаем корж, заливаем в него варенье, а сверху взбитый крем и возвращаем в духовку ещё на 15-20 минут до готовности крема (он должен затвердеть, стать коркой). Готово!