Последний месяц лета богат на урожай ягод и фруктов. У многих хозяек в закромах в ряд встают баночки с вареньем и повидлом, компотами и натуральным желе. Популярностью пользуются напитки-ассорти. Наример, этот компот из ежевики с яблоками можно заготовить на зиму уже сейчас. Ранние яблоки созрели, начинает набирать свой сок садовая и лесная ежевика. Объем ингредиентов указан для двух банок объемом 1,5 л. Основные
ежевика - 2горсть
яблоки - 6шт.
вода - 2,5л
сахар - 300г Шаг: 1 Помойте яблоки, обсушите полотенцем, разрежьте на 4 части. Извлеките сердцевину и семечки. Разрежьте каждую часть еще на 3 дольки. Шаг: 2 Положите нарезанные яблоки в банки, залейте горячей водой и накройте крышками. Оставьте на 15 минут. Шаг: 3 Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. У вас получится сироп для компота. Шаг: 4 Добавьте в банки ягоды ежевики, влейте сироп до горлышка банок, закройте крышками с помощью машинки для закатывания. По мере остывания сахарный сироп будет