Роскачество нашло кишечную палочку в фарше, который продается по всей России

В ходе проверки были выявлены бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, а мясо некоторых торговых марок отнесено к группе сомнительной свежести – об этом сегодня сообщают РИА Новости.

Было исследовано 18 торговых марок куриного фарша из десяти субъектов страны. Продукцию проверяли по 86 показателям безопасности, качества, органолептических характеристик и достоверности маркировки.

Нарушения были зафиксированы в фарше «Вкусс Вилл», «Азбука вкуса», «Перекресток», «Ярославльский бойлер», «Своя», «Каждый день» и некоторых других.

Только у двоих производителей ведомство отметило хорошее качество. Это «Петелинка» и «Мясницки й ряд».
Известно, что некоторые торговые сети инициировала мониторинг всего ассортимента полуфабрикатов из мяса птицы на своих прилавках.