В пресс-релизе исследования сообщается, что археологи нашли обугленные остатки лепёшек, испечённых охотниками-собирателями 14400 лет назад. Полученные данные свидетельствуют о том, что производство хлеба на основе дикорастущих злаков, возможно, побудило охотников-собирателей выращивать зерновые культуры и тем самым способствовало аграрной революции в период неолита.
❗️ Как говорят специалисты, древние охотники-собиратели, скорее всего, использовали дикорастущие виды пшеницы, давшие начало окультуренным формам зерновым культур (например, пшеница однозернянка), чтобы делать продукты питания, похожие на лепёшки.
Благодаря радиоуглеродному анализу, учёные выяснили, примерно 14400 лет назад (плюс-минус пару сотен лет) древние люди сделали хлебное изделие, после которого остались сожжённые крошки, найденные в двух древних кострищах. Этот временной отрезок соответствует раннему натуфийскому периоду и позднему палеолиту.
Qadimgi odamlar dehqonchilik paydo bo'lishidan ming yillar oldin non tayyorlashgan 🤔
Tadqiqotning press-relizida aytilishicha, arxeologlar 14400 yil oldin ovchi-yig'uvchilar tomonidan pishirilgan tortillalarning kuygan qoldiqlarini topdilar. Topilmalar shuni ko'rsatadiki, yovvoyi donlarga asoslangan non ishlab chiqarish ovchi-yig'uvchilarni ekinlarni etishtirishga undagan va shu bilan neolit davridagi agrar inqilobga hissa qo'shgan bo'lishi mumkin.
️ ️❗️ Mutaxassislarning ta'kidlashicha, qadimgi ovchi-yig'uvchilar g'alla ekinlarining madaniy shakllarini (masalan, bitta donli bug'doy) keltirib chiqaradigan yovvoyi bug'doy turlaridan tortillaga o'xshash oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun foydalanganlar.
Radiokarbonli tahlil tufayli olimlar taxminan 14400 yil oldin (bir necha yuz yil bering yoki oling) qadimgi odamlar non mahsulotlarini ishlab chiqarganligini aniqladilar, shundan keyin ikkita qadimiy o't o'choqlarida topilgan yonib ketgan parchalar qoldi. Ushbu vaqt oralig'i erta natufiya davri va kech paleolit davriga to'g'ri keladi.