В комментариях мы затронули тему любви сельдерею… И захотелось рассказать историю, о том, как я возненавидела сельдерей…
Когда мне было чуть больше 20 лет, мозгов у меня не было, а вот комплексов и навязанных стандартов красоты хоть отбавляй. Наверное, какой-нибудь начинающий ученый-психолог мог бы целую диссертацию написать, изучая мои загоны… И один из самых нерациональных и устойчивых был, конечно же, «лишний вес» (закавычила, потому что, если подумать, ну не было у меня лишнего веса).
И я была не из тех, кто просто страдает и плачет, я постоянно искала новые способы этот «лишний вес» из себя изжить… И вот однажды с подругой мы нашли просто идеальную диету – название уже не помню. Но суть в том, что ты ешь суп из сельдерея 7 дней, и в зависимости от дня добавляешь овощи или фрукты, потом добавляешь чуток отварного мяса и на 7 день выходишь на рис, отварное мясо и кефир… И скинуть можно 5-7 кг за неделю… И это не просто суп, он чистит кишечник, выводит все шлаки… Почитали мы с ней инструкцию, отзывы… Обсудили, что и витаминов достаточно, можно же и овощи и фрукты, значит, диета хорошая, надо пробовать. И пошли в магазин за продуктами…
- У подруги, кстати, тоже был «лишний вес» и мы комплексно страдали и подбадривали себя фразами «ну и ляхи ж у тебя» или «ой ты коровушка, надо пяток кг то скинуть»
Первый раз мы этот суп варили как обычный суп – все порезали и сварили (в составе много капусты, сельдерей, очень много лука, перец и томаты)…
И для пущего эффекта решили, что лучше жидкость лишняя уходить будет, если мы еще и соль на эту неделю исключим из рациона… Аромат в квартире потом стоял такой, что в пору было противогазы надевать… Провоняло все – вещи, мебель, мы все перестирывали… А сели его есть и понимаем, что только от аромата обеих тошнит… Ложку в рот выливаешь, начинаешь жевать и рефлекторные позывы… Глотаешь, а он обратно…. Но мы были девочки упорные! Мы не сдавались! Мы этот суп в блендере прокрутили и снова прокипятили… Так есть стало проще, но если честно, то ненамного…. Постоянно хотелось выплюнуть и побежать в объятия к белому фаянсовому другу…
Но результат был, и мы эту диету повторяли не раз и не два! Ведь, когда не ешь соль, углеводы, жиры – очень быстро выводится жидкость из организма, но, к сожалению, выводится и нужная жидкость тоже… А потом откат, снова суп, откат, суп… Адовые муки ради великой цели – анорексичной худобы…
И ее два интересных факта, связанных с этой диетой в моей жизни:
- Мы были настолько уверенны в результативности, что даже специально купили переносную плитку для приготовления супа! Мы варили его на балконе – представляю как в эти дни радовались соседи! Аромат вареной капусты, лука и сельдерея неповторим… Может, кому-то и нравится, но у меня вот травма на всю жизнь
- Мы ни разу не зафиналили диету по правилам… Обычно на 5-7 дней мы, не сговариваясь, приходили к выводу, что как бы пора завязывать… И вот никогда не догадаетесь, что мы делали…. Мы шли в шашлычку (у нас на районе тогда просто шикарные шашлыки делали!), заказывали шашлыки из свинины, картошку фри, пиво… И надо отдать должное всегда заказывали тарелку овощей – мы же еще на диете!!!! И так мы выходили с этой диеты…
P.s. Я до сих пор не переношу запах термически обработанного сельдерея. Но научилась ценить его в салатах и смузи. Свежий сельдерей придает свежесть, сочность и нежность блюду. Но есть его просто палочками – это я пока не могу преодолеть…
А как вы относитесь к сельдерею? Есть ли у вас продукты, которые вы не любите? Какие есть истории, связанные с ними?