Если вы когда-то слышали фразу безотходное производство, то знайте, что банановая кожура имеет к этому самое прямое отношение. Читайте дальше несколько фактов, чтобы узнать, стоит ли включать её в свои рецепты.
Напоминаем, что любые свежие фрукты по сезону можно заказать в СберМаркете с доставкой до двери!
Факт №1. В банановой кожуре оооочень много клетчатки и не только
В 100 г кожуры содержится суточная норма клетчатки — около 20 г. Это примерно 4 банана. Клетчатка нам нужна для того, чтобы поддерживать благоприятную микрофлору кишечника.
Такое грубое волокно работает как своеобразная губка — впитывает все вредные вещества и выводит их из организма, помогая пребывать в здоровом весе. Именно поэтому так важно следить за употреблением клетчатки ежедневно.
В составе банановой кожуры также имеются витамин В6, магний и калий. Ваша нервная система скажет спасибо :)
Факт №2. Из банановой кожуры можно приготовить много чего вкусного
Добавить в готовку щепотку экзотики? Почему бы и нет 🙂 Только прежде тщательно промойте неочищенный банан. Мы рекомендуем делать это специальным средством. Его можно найти через поиск в приложении СберМаркет. Просто вводите в строку поиска нужный запрос и выбираете средство по наиболее выгодной цене в разных магазинах. Так сразу видно все скидки и ассортимент.
Итак, как задействовать банановую кожуру в своём рационе 👇🏼
🧋 Смузи
Нарежьте банан прямо в кожуре на кружочки, заморозьте и после измельчите в блендере вместе с другими ингредиентами. Например, нам нравится сочетание с клубникой, кокосовым молоком и греческим йогуртом. Имейте в виду — чем спелее банан, тем слаще кожура.
🍞 Банановый хлеб
В большой миске смешайте сухие ингредиенты:
- стакан муки,
- 6 ст. л. сахара без горки,
- 2 ч. л. ванили,
- 1 ч. л. разрыхлителя,
- щепотку соды, соли и корицы.
Отдельно взбейте венчиком 2 яйца, добавьте к ним 400 г бананового пюре и полпачки растопленного сливочного масла комнатной температуры. Хорошо перемешайте. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и снова перемешайте. Перелейте тесто в силиконовую форму для запекания.
Для декора разрежьте 1 неочищенный банан вдоль — благодаря кожуре мякоть не раскрошится. Уложите половинки сверху на кекс, разрезом вверх, слегка их утопив в тесте. Далее поставьте в разогретую духовку на 1 час. Готовность проверьте зубочисткой.
🥩 Нежнейшее мясо
Иногда говядина или баранина в духовке получается слишком жёсткой и напоминает резину. Банановая кожура способствует сохранению мясных соков. Кладите её на мясо ближе к концу готовки. В итоге мясо получается очень сочным и мягким.
🍧 Сорбет
Вам понадобятся 2 спелых банана, 4 ст. л. коричневого сахара, 150 мл тёплой воды, листики мяты для украшения. Сделайте однородное ароматное банановое пюре с помощью блендера (да-да, вместе с кожурой), сахар размешайте в воде и соедините с пюре. Переложите в глубокую миску и уберите в холодильник минимум на 3 часа, перемешивайте каждые 30 минут.
Факт №3. Банановую кожуру можно использовать в быту
Во-первых, можно полировать серебро. Измельчите кожуру в блендере до кашицы и с помощью мягкой ткани протрите тусклые изделия. Вот увидите — тёмный налёт исчезнет на глазах. Финально просто протрите тряпочкой, чтобы закрепить блеск.
Во-вторых, можно получить белоснежную улыбку. После зубной пасты протрите зубы мягкой белой частью банановой корки в течение 2 минут. Эффект осветления получается за счёт минералов в составе кожуры — за это отвечают калий, кальций, магний, марганец и фосфор. Следом снова пройдитесь щёткой с пастой.
В-третьих, можно удобрять комнатные растения. Шкурку 2–3 бананов положите в бутылку 3 л и залейте водой. Через 3 дня этой водичкой полейте цветы.
❗️ Обязательно пользуйтесь популярным скидочным разделом СберМаркета «Здесь дешевле» в METRO, АШАН и «Ленте онлайн» — там собраны товары со скидками до 30% от офлайн-стоимости. Это уникальное предложение для каждого пользователя сервиса. Если дойдёте до супермаркета ножками, то там те же позиции будут дороже.
Продолжайте наслаждаться дачными деньками, не беспокоясь о рутинных делах вроде закупки продуктов и не только. Курьеры СберМаркета привезут тяжёлые пакеты даже за город прямо до двери. Скачивайте удобное приложение и применяйте промокод для новых клиентов DZEN400. Он даст скидку 400 ₽ на первый заказ от 1 000 ₽.