Ингредиенты:
- 500 г тропического тунца
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 красный лук
- 1 авокадо
- 2 лимона или лайма
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая кинза (укроп) для украшения
Инструкции:
1. Вымойте тунца и нарежьте его на кубики примерно 1,5 см в размере.
2. Очистите и нарежьте красный перец, зеленый перец и красный лук мелкими кубиками.
3. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на кубики.
4. Выдавите сок из лимона или лайма в отдельную чашку.
5. В большой миске смешайте тунец, нарезанный перец, лук и авокадо.
6. Полейте оливковым маслом и соком лимона или лайма.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и соком.
9. Дайте севиче настояться в холодильнике в течение 30 минут для лучшего сочетания вкусов.
10. Украсьте блюдо свежей кинзой и подавайте охлажденным.
Приятного аппетита!