Аппелласьон: Бордертаун, Падсвей, Кюновора, Роуб, Долина МакЛарен, Долина Клэр, Долина Баросса и др.
Регион: Южная Австралия
Винтаж: 2003
Выдержка: 30% вина выдерживается 12 месяцев в новых, однолетних и двухлетних французских и американских дубовых бочках
Спирт,%об.: 14,5
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 55
Цвет и прозрачность: темный гранатово-красный, малопрозрачное
Аромат/букет: сортовой, интенсивный, деликатный, благородный, приятный, фруктово-пряный с яркими тонами выдержки и развития; в букете: вишня, черная смородина, ежевика, терн, черный перец, бадьян, кожа, табак, темный шоколад, бальзамик, ладан, кедр, сухие травы
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, соответствует аромату, округлый, слегка танинный, освежающий, зрелый, отлично сбалансированный и хорошо структурированный; во вкусе: мягкие зрелые гладкие танины, вишня, черная смородина, ежевика, черника, жимолость, кислая слива, черный перец, темный шоколад, бальзамик, серый хлеб
Послевкусие: длительное, интересное — вишневое варенье, слива, темный шоколад, бальзамик
Гастрономическое сочетание: прошутто, колбасы, жиго в панировке из имбиря и розмарина, сыры средней и длительной выдержки, пряные овощные блюда, мясное рагу, паштеты, салями, семга на гриле, блинчики с мясом
Общее впечатление: зрелое, благородное, элегантное вино с вдумчивым ароматом и нежным великолепно сбалансированным вкусом!
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
