Пик сезона арбузов начинается в конце июля и длится до сентября. Так как же выбрать качественный арбуз, чтобы порадовать близких вкусом этой популярной ягоды?
Как правильно выбрать арбуз?
Для того чтобы выбрать хороший арбуз, я рекомендую обращать внимание на следующие аспекты:
- Постучите по арбузу. Звук должен быть не звонким и не глухим, а скорее средним, напоминающим вибрацию. Если звук глухой, то арбуз перезрел, а если слишком звонкий - недозрел;
- Отдавайте предпочтение арбузам среднего размера. Не берите слишком маленькие или слишком большие;
- Земляное пятно также говорит, что арбуз созревший. Земляное пятно — место, на котором арбуз лежал на земле. Земляное пятно должно быть ярко-желтого цвета. Чем ярче, тем лучше, это показатель того, что арбуз собран вовремя.
Мифы о выборе арбуза
Распространен тот слух, что сухой хвостик у арбуза говорит о его спелости. Но все не так однозначно. Да, сухой хвостик - признак того, что арбуз созрел, но не стоит забывать о времени транспортировки ягоды. Пока арбуз доедет до места продажи, его хвостик может высохнуть, даже если арбуз зеленый, ведь на дорогу может уходить 3-4 дня.
Среди методов определения спелости арбуза существует метод сжатия. В народе считается, что спелый арбуз должен издавать характерный звук при сжатии. Такой способ является непоказательным, так как арбуз при надавливании хрустит всего один раз. И скорее всего он уже хрустнул при транспортировке, повторное надавливание на ягоду ни к чему не приведет.
Какой арбуз опасно брать
Не стоит покупать арбузы на дорогах или в необорудованных торговых точках, такие продукты могут быть опасны. Воздержитесь от покупки арбузов с трещинами, разрезанные или надрезанные, с наличием других поверхностных дефектов