Лето – это время, когда каждый из нас ищет легкие, но в то же время насыщенные и вкусные блюда. Одним из таких является тартар из тунца с авокадо и манго, который не только впечатлит ваших гостей, но и станет настоящим удовольствием для вашего вкусового рецептора.
Почему именно этот тартар?
Тунец - это рыба, которая славится своим насыщенным вкусом и высоким содержанием полезных микроэлементов. В сочетании с маслянистым авокадо и сладким манго, этот тартар становится истинным кулинарным произведением искусства.
Итак, давайте приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
-Филе тунца свежее — 300 г
-Спелое манго — 1 шт.
-Авокадо — 1 шт.
-Лук-шалот — 1 шт.
-Лимонный сок — 1-2 ст. ложки
-Оливковое масло — 2 ст. ложки
-Соевый соус — 1 ст. ложка
-Кинза или петрушка, нарезанная — 2 ст. ложки
-Черный перец молотый — по вкусу
-Соль — по вкусу
Способ приготовления:
Подготовка ингредиентов:
-Тунец нарезать мелкими кубиками.
-Манго очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
-Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, снять кожуру и нарезать мелкими кубиками.
-Лук-шалот очистить и мелко нарубить.
Смешивание:
-В глубокой миске соедините тунец, манго, авокадо и шалот.
-Добавьте оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Хорошо перемешать.
-Приправьте мелко нарезанной кинзой или петрушкой, солью и молотым черным перцем по вкусу.
Сервировка:
-Используя кольцо для монтажа или стакан, сложите тартар слоями или просто выложите порционно на тарелки.
-Украсьте сверху несколькими ломтиками манго или веточкой зелени.
-Подавайте сразу после приготовления, чтобы ингредиенты сохраняли свою свежесть.
❗️Этот тартар идеально сочетается с хрустящим белым вином или прохладным розовым вином. Если вы планируете ужин на свежем воздухе или пикник, это блюдо станет истинной звездой вашего стола.❗️