Дофига жиров плохо, белки и углеводы хорошо. Это 100 лет как известно, я лично слежу за здоровьем, исследуя правильную еду. Знаю интересную реальность. Ответ доктора, что мозг самый жирный орган человеческого тела составляет 60% веса мозга и это жир. Я просто не понимаю куда ему столько жира. Жировая прослойка, перейди на Егорку, с Егорки на Якова, с Якова на всякого.
Много причин заболеваний(головная боль перемены в настроении , зависит от правильной еды. Доктор Перлмуттер говорил что пища может изменять работу днк. Я так представил, что это за сила в еде, что меняет рычаги. Пища изменяет работу днк. Деление клеток, создается белковая молекула, человек растет, по схемам днк заложенных от предков, это на самом деле очень сложный процесс.
Во всех ячейках схожи ДНК и набор генов, но функционируют не все.
В любой клетке(ячейке) разный набор генов, это влияет на выбор, какая функция у клетки в организме.
А Теперь еще шаг глубокой мысли. За переключение генов в нужное состояние отвечае