Дранники – это отличный выбор для детей, ведь они вкусные, питательные и легко перевариваемые. Вот несколько рецептов дранников, которые дети обожают:
1. Картофельные дранники:
- 4 средних картофелины
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Картофелины натереть на терке. Посолить и оставить на 10 минут. Затем выжать из картофеля лишний сок. Добавить яйцо, муку и хорошо перемешать. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Выложить ложкой порции теста на сковороду и прижать вилкой, чтобы получилась плоская лепешка. Обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать с сметаной или соусом.
2. Тыквенные дранники:
- 2 столовые ложки тыквенного пюре
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки имбиря
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 2 столовые ложки растительного масла
В миске смешать тыквенное пюре, яйцо, муку и специи. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывать ложкой порции теста на сковороду и прижимать вилкой, чтобы получилась плоская лепешка. Обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать с йогуртом или медом.
3. Яблочные дранники:
- 2 яблока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить яйцо, муку, корицу и сахар, хорошо перемешать. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывать ложкой порции теста на сковороду и прижимать вилкой, чтобы получилась плоская лепешка. Обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать с йогуртом или медом.
4. Морковные дранники:
- 2 моркови
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Моркови очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо, муку и соль, хорошо перемешать. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне.Выкладывать ложкой порции теста на сковороду и прижимать вилкой, чтобы получилась плоская лепешка. Обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать с сметаной или соусом.
5. Овсяные дранники:
- 1 ½ стакана овсянки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка меда или сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки растительного масла
Овсянку перемолоть в блендере до состояния муки. В миске смешать овсянку, яйцо, мед (или сахар), корицу и ванильный экстракт. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывать ложкой порции теста на сковороду и прижимать вилкой, чтобы получилась плоская лепешка. Обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать с йогуртом или свежими ягодами.
Остается только выбрать один из этих вкусных рецептов и порадовать своих детей вкусными и полезными дранниками!