Вы знаете что кишечник это иммунный орган. И питание связано с тем, каким же будет наш иммунитет. Все что попадает к нам в кишечник должно расщепиться до простых соединений, всосаться в кровь через стенки кишечника, а остатки, вместе с клетками эпителия, и отмершей микробиотой выйдут из организма естественным образом.
Но всегда ли так происходит? При нарушенном процессе пищеварения, при ферментопатиях или при скрытой пищевой непереносимости, правильного переваривания пищи не произойдёт. А что будет? Очень простым языком: в ответ на поступление чужеродного белка (антигена) из продукта, который организм «не принимает», выработаются антитела, в кишечнике они всосутся в кровь и будут циркулировать по организму. Чем чаще мы употребляем «не наши» продукты, тем больше антител выработается, свяжется с вновь проступающими антигенами (белками) и образуются иммунные комплексы, которые накапливаясь, будут крепиться к стенкам сосудов или внутренних органов, вызывая лейкоцитарную реакцию. А лейкоциты, как мы знаем, и отвечают за воспаление. В каком органе осядут иммунные комплексы предугадать невозможно, можно лишь постфактум это определить, когда произойдёт воспалительный процесс и вам подтвердит это врач. Это может быть артрит, а может пиелонефрит, или тонзиллит, в общем все что кончается на «...ит», в том числе и целлюлит 😱.
Ещё один фактор поддерживающий в организме хроническое воспаление это переедание омега-6 жирных кислот (а это все наши растительные масла). Слышали наверное про омега-3, омега-6 и омега-9? Так вот индекс соотношения омега-3 и омега-6 должен быть 1:4(5) соответственно. При нашем привычном питании этот индекс получается 1:20(30). То есть это говорит о том, что мы явно переедаем омега-6, а некоторые ее еще пихают в витаминные комплексы 🤦♀️
Так, о чем же я? Важно сбалансированное питание, ценность которого зависит от количества и качества потребляемой пищи, а также от индивидуальных особенностей нашей пищеварительной системы! Будьте в гармонии и душой и телом! 🙏🏻
Несмотря на то, что питание играет огромную роль в нашем здоровье, каждый организм уникален. Правильное питание, подобранное в соответствии с вашими потребностями, может стать ключом к решению хронических проблем. Как правильно подобрать этот ключ? И здесь на сцену выходит нутрициолог. Он поможет вам разработать индивидуальный план питания, учитывая особенности вашего организма и цели, которых вы хотите достичь.