Разбираюсь, что за состав у рулетов, и ищу альтернативу.
Я обожаю магазинные рулеты. Да, я в курсе, что в большинстве случаев у них вместо сливок в креме различные смеси на основе растительных жиров. Я так их люблю, что готов с этим мириться, да и покупать я их стараюсь нечасто.
Недавно я не глядя купил рулет от «Яшкино». Съел, а потом жена вдруг решила вслух почитать состав, после чего мне есть их совсем расхотелось, и вот почему.
Бренд «Яшкино» позиционирует себя как максимально доступный продукт. Причем с их слов доступность достигается за счет отсутствия рекламы. Я и правда рекламы их бренда не видел, если вы видели, дайте знать в комментариях. Но вот единственный ли это момент, который позволяет держать низкую цену?
Кстати, о цене. Тут, конечно, многое зависит от региона и конкретного магазина, но на сайте интернет-магазина «Яшкино» цена такого рулета, какой я съел — 63 рубля 80 копеек. Вес рулета 200 граммов, а значит килограмм продукции обойдется в 319 рублей. Давайте теперь посмотрим, из чего же их делают.
Состав у рулета длинный и написан мелким шрифтом, что, конечно, не упрощает его прочтение. Рулет, такое ощущение, почти весь состоит из растительных масел. В креме из вареной сгущенки вместо молочного жира, смесь из растительных жиров. Причем, не известно каких — «Яшкино» их не указывает.
Далее список из различных эмульгаторов и стабилизаторов. Они нужны, чтобы крем «держал форму» и не впитывался в рулет. А чтобы рулет долго хранился (срок годности 6 месяцев), он пропитан спиртом. Но самое главное, что меня расстраивает, это отсутствие вареного сгущенного молока в креме. Тут есть сгущенка, но это не одно и то же.
Можно ли такое есть? Я считаю, что состав так себе, и именно из-за этого достигается такая низкая цена, но есть такое вполне безопасно. Хотя для себя я такой больше покупать не буду.
Вообще подобный рулет легко и быстро можно приготовить самостоятельно, у меня даже есть рецепт на канале.
А как вам такой рулет? Купили бы для себя?