В Туле проведена проверка организации общественного питания "Хинкальный дом Кинто", расположенной на улице Советской, в связи с информацией о нарушении обязательных требований. Об этом сообщает региональное Управление Роспотребнадзора.
Во время проверки кафе был установлен ряд грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Так, в заведении отсутствует цеховое деление, не соблюдаются требования, предъявляемые к мытью и дезинфекции посуды, отсутствуют разрешенные дезинфицирующие средства.
Кроме того, в кафе не осуществлялся контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции, отсутствовали документы, подтверждающие качество продуктов и сырья, было нарушено товарное соседство в холодильном оборудовании, а персонал работал без медицинских книжек.
На данный момент деятельность кафе приостановлена до устранения всех обнаруженных нарушений. Материалы о запрете деятельности кафе направлены для рассмотрения в суд, ситуация находится на контроле Роспотребнадзора.