Люблю домашнюю пиццу, особенно, если её готовит мама.
Сегодня поделюсь этим рецептом. Начинка будет овощная + колбаса.
Ингредиенты:
Мука - 400 г.
Вода тёплая - 250 мл.
Дрожжи пресованные - 15 г.
Растительное масло - 4 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 1/2 ч.л.
Перец - 1 шт.
Помидоры средние - 3 шт.
Колбаса - 1 упаковка
Кетчуп - для основы
Сыр - 180-200 г.
Огурец малосольный - 1 средний огурец
Приготовление:
Шаг 1:
Начнем делать тесто.
Воду смешиваем с дрожжами, солью и сахаром. Перемешиваем до растворения дрожжей.
Шаг 2:
Добавляем муку и масло. Замешиваем тесто.
Оставляем подняться на 1 - 1,5 часа под полотенцем.
Шаг 3:
Пока поднимается тесто готовим начинку.
- Перец порезать соломкой, а соломку поперёк на 3-4 части.
- Помидоры залить кипятком на 5 минут. Потом охладить и снять кожицу. Порезать на небольшие кусочки. Не забудьте вырезать серединку!
- Колбасу можно нарезать на небольшие кусочки, а можно оставить в первозданном виде.
- Сыр натереть на терке, либо купить уже тертый.
- Малосольный огурец нарезать маленькими кубиками.
Шаг 4:
Когда тесто поднялось, обмять его и выложить на смазанный маслом противень. Растянуть по площади противеня.
Смазать поверхность небольшим количеством кетчупа. Сверху выложить всё, кроме сыра. Сыр выложить поверх всей начинки.
Шаг 5:
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пиццу 20-25 минут - ориентируйтесь на свою духовку.
Подавать сразу после выпечки или потом подогрет перед подачей.
Угощаемся!🥰