Купаты из индейки – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или особого случая. Ингредиенты: индейка, овощи (морковь, лук, картофель), специи (соль, перец, пажитник), зелень.
Сначала следует приготовить индейку: ее необходимо разделать на отдельные части – грудку, ножки и крылья. Затем мясо нужно промыть под холодной водой и обсушить.
Далее можно приступать к приготовлению начинки для купат. Можно использовать любые овощи по своему вкусу. Например, морковь очистить и нарезать кружочками, лук нашинковать тонкой соломкой, а картофель – небольшими кубиками. Овощи следует обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности.
Теперь нужно приготовить фарш для начинки: индейку поместите в процессор пищевых продуктов или измельчите мясо до состояния фарша вручную. Добавьте соль и специи по вкусу, а также немного пажитника для аромата.
Взять кишечные оболочки и промыть их под холодной водой. Затем нужно набить фаршем кишечные оболочки, оставляя небольшие прорези на каждую колбасу.
Готовые купаты можно готовить на гриле или жарить на сковороде с растительным маслом. При жарке следует переворачивать купаты, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
Подавайте готовые купаты на стол с любыми приправами и соусами – например, ткемали или горчицей. Их можно подать как отдельное блюдо или использовать для приготовления бутербродов или гарнира к основному блюду.
Наконец, не забывайте украсить блюдо свежей зеленью перед подачей! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!