Вариантов сырников я видела и пробовала очень много: с бананом, без сахара, с манкой или какао... Ещё бы - ведь это отличный завтрак - вкусный и сытный. Сегодня хочу предложить вам традиционный вариант.
Вам понадобится:
Творог - 400-500г (я беру обычный, не обезжиренный, а 5%)
Яйца - 2 шт.
Сахар - по вкусу (у меня 2 ст. ложки)
Мука пшеничная - 100г (может понадобиться чуть больше, в зависимости от творога) + мука для панировки
Растительное масло для жарки
Творог растираем с сахаром.
Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.
Муку просеиваем через сито, добавляем к творогу, ещё раз хорошо перемешиваем.
Тесто должно было не очень тугим, но и не должно сильно прилипать к рукам. Если получилось слишком жидко, добавьте муки.
Ставим тесто на 15-20 мин в холодильник.
Сковородку смазываем растительным маслом. Формируем из теста примерно одинаковые небольшие сырники, обжариваем их с каждой стороны на очень маленьком огне, чтобы они подрумянились.
Я готовлю в мультиварке. Чашу застилаю фольгой, фольгу смазываю растительным маслом, выкладываю сырники и ставлю режим Выпечка на 45 мин. Пеку с открытой крышкой 25 мин с одной стороны, переворачиваю и пеку ещё 20 мин с открытой крышкой.
Подаём сырники тёплыми или горячими, с вареньем , мёдом или сметаной.
Приятного аппетита 🍲
Понравился рецепт? Ставьте лайк 👍и подписывайтесь на мой канал