Категория: DO
Аппелласьон: Херес
Регион: Андалусия
Выдержка: в дубовых бочках под флером по системе солера и криадера несколько лет
Спирт,%об.: 15
Остаточный сахар,г/л: 1,2
Стиль: Fino; крепленое белое сухое
Сорта: Паломино
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 17,6
Цвет и прозрачность: соломенный, кристально чистое
Аромат/букет: интенсивный, типичный, комплексный, элегантный, приятный, насыщенный орехово-фруктовый с оттенками луговых трав, выдержки и флера; в букете: ромашка лекарственная, сухая трава, сушеные яблоки, белые яблоки, миндаль, грецкий орех, белый перец, белый хлеб, маслины, кедр, ваниль, морской бриз, крыжовник
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, интенсивный, сухой, отлично сбалансированный, ярко минеральный, полный, освежающий, слегка пикантный; во вкусе: белые яблоки, яблочное семечко, сушеные яблоки, маслины, грецкий орех, каленый миндаль, незрелый крыжовник, отрубной хлеб, белый перец, мел, морская вода, отвар ромашки лекарственной
Послевкусие: длительное — орехи, маслины, яблочное семечко
Гастрономическое сочетание: аперитив, суси, сашими, морепродукты, тапас, сыры средней твердости, ветчина, оливки, хамон, рыбные котлеты, треска, орехи
Общее впечатление: отличное вино с полным насыщенным вкусом, яркими минеральными нюансами и типичным ароматом; добротный классический фино
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
