Затраты на производство мяса снова увеличиваются.
Индейка в России подорожала вслед за курицей. Но рост цен на этот вид мяса птицы пока идет медленнее. Если курица за последний год подорожала на 40%, то индейка всего на 12-15%.
При этом затраты на производство индейки не сопоставимы с курицей: если курицу выращивают за 38 дней, то индейку в среднем 140 дней.
— Ценовая динамика по этой продукции обусловлена сезонным фактором, увеличением спроса, а также ростом производственных издержек, — говорится в сообщении Минсельхоза.
В августе цены на индейку не изменятся, но уже с сентября это мясо будет дороже в среднем на 6,5% — такой план есть у группы «Черкизово», которая занимает второе место в России по производству индейки.
