Готовка грудок на пару - рецепты и советы
Грудка курицы – это одно из самых полезных мясных продуктов, низкокалорийное и белковое. И еще больший плюс: приготовить ее на пару действительно легко и быстро.
Если вы следите за своим здоровьем, придерживаетесь диеты или просто хотите варьировать свой рацион, то готовка грудки на пару – то, что вам нужно. Метод приготовления на пару является одним из самых полезных, потому что сохраняет максимальное количество питательных веществ.
В этой статье мы рассмотрим несколько способов приготовления грудок на пару и поделимся с вами полезными советами и рецептами.
Способы приготовления грудки на пару:
1. ПароваркаИспользуйте специальную пароварку для этого метода готовки. Выложите грудку курицы на тарелку и поставьте ее внутрь пароварки. Затем закройте его крышкой и установите таймер на 20-30 минут (время зависит от размера кусочков). Готовность можно проверить, надавив на кусок – он должен быть упругим и не должен быть сырым внутри.
2. Кастрюля с паровой решеткойВозьмите кастрюлю соответствующего размера и налейте в нее воду до уровня, чтобы она не касалась дна решетки. Разогрейте воду до кипения. Поместите решетку на кастрюлю и уложите грудку на верхний ярус. Плотно закройте крышкой и установите таймер на 20-30 минут.
3. ФольгаЭтот способ подходит, если у вас нет пароварки или решетки для парохода. Возьмите лист фольги и сложите его пополам дважды, чтобы получить 4 слоя. Получившийся прямоугольник положите на стол и разложите по центру грудку (не забудьте предварительно замариновать ее). Закройте фольгу таким образом, чтобы она плотно прилегала ко всем сторонам грудки, запаяв ее боковые части.
Полезные советы перед приготовлением:
- Перед тем как начать готовить грудку нужно правильно подготовить ее: удалить жировую прослойку, снять кожу и очистить от костей. Кости можно оставить, если вы планируете готовить на них.
- - Чтобы мясо было сочным и нежным, его можно предварительно замариновать. Для маринада можно использовать любимые специи, лимонный сок или йогурт.
- - Готовка времени может зависеть не только от размера грудки, но и от ее толщины. Если у вас кусок достаточно тонкий, то время приготовления будет меньше.
- Рецепты для приготовления грудки на пару:
- 1. Классическая грудочкаПростой и быстрый рецепт, который подходит как для повседневного ужина, так и для более особенных случаев. Выложите грудку на пароварку или паровую решетку и запекайте до готовности (около 25 минут). Подавайте с овощами или салатом.
- 2. Медовая грудкаВозьмите 4 столовых ложки меда и разведите его соком половины лимона. Замаринуйте грудку в этой смеси на 20 минут перед приготовлением. Затем просто запекайте курицу на паре до готовности.
- 3. Грудка со специямиСмешайте 1 чайную ложку паприки, 1/2 чайной ложки куркумы, 1/2 чайной ложки имбиря и 1/2 чайной ложки черного перца. Обваляйте в этой смеси грудку перед запеканием на паре. Готовьте около 25 минут.
- 4. Ароматная грудка с розмариномПосолите и посыпьте черным перцем грудку. Сверните несколько пучков свежего розмарина и закрепите его нитью или скотчем на верхней стороне кусочка мяса. Поставьте в пароварку и готовьте около 30 минут.
- Вам осталось только выбрать один из этих рецептов (или приготовить все самые разные), подготовиться и начать экспериментировать!
Подписывайтесь на канал!