Хотите наслаждаться свежим молоком каждый день, но не хотите тратить деньги на покупку его в магазине? Есть решение - сделать своими руками молоко в домашних условиях!
Первым шагом является выбор молока. Лучше всего использовать свежее нерафинированное молоко высокого качества. Оно должно быть без добавок и консервантов.
Затем разогрейте молоко до температуры 30-35 градусов Цельсия в кастрюле на медленном огне. После этого добавьте закваску. Можно использовать закваску, которую можно приобрести в магазине, или естественную, полученную из предыдущей партии молока. Но если у вас нет закваски, не беспокойтесь. Ее можно получить из кефира, йогурта или просто из кусочка ржаного хлеба.
После добавления закваски перемешайте молоко и плотно закройте крышкой. Оставьте его на 12-24 часа при комнатной температуре. Чем дольше вы оставите молоко, тем более густым оно станет. Этот процесс называется "заквашивание".
Когда молоко загустеет, перемешайте его с помощью ложки или венчика. Затем процедите молоко через марлю или мешочек. Отожмите остатки жидкости и получите свежее домашнее молоко! Если вы хотите сделать овсяное или кокосовое молоко, то в процессе заквашивания замените молоко на овсяное или кокосовое молоко.
Теперь вы знаете, как сделать молоко в домашних условиях. Это простой и экономичный способ получить свежее молоко без добавок. Попробуйте сделать молоко самостоятельно и наслаждайтесь его вкусом каждый день! Не забудьте, что домашнее молоко немного отличается от магазинного. Оно более густое и имеет более насыщенный вкус. Вы можете использовать его в качестве ингредиента для выпечки или в качестве основы для приготовления йогурта или кефира.